То, что тут описано в "Старая добрая раскладка" не совсем верно. На уровне глаз, т.е. средние стелажи, заполняются фирменными продуктами извесных брэндов и соответственно дорогих. В самом низу, на нижних стелажах, мало извесные/не извесные фирмы, к.т. стоят на порядок дешевле.
"Очищенные и мытые фрукты и овощи" согласна, но для себя выяснила следующее, например смесь зелени для салатов. Хочется разнообразия в салате, а не только какуюто одну зеленушку, а покупая целые головы различных салатов они не съедаются (а половина портится) и место в холодильнике занимают много, а в такой смеси 5-8 сортов зелени намешано. Я лучше пару копеек больше за смесь заплачу, чем съэкономлю и половину выкину.
3,5 года работаю в маркетинге, знаю эту кухню довольно хорошо. Дело не в том, что идя со списком ты купишь только по списку, да, скорее всего, это так. Тут вопрос в том, что именно ты купишь. Можно взять товар с "золотой полки", а можно забраться пониже и взять то же самое, только дешевле.
Еще есть Собственные Торговые Марки (СТМ) супермаркетов, они дешевле, но о качестве можно спорить долго и упорно. На мой взгляд, большая часть - говно. Но тут надо искать. Ищущий, да обрящет.
+ ко всему, точно знаю что моющие средства для посуды СТМ Ашана (Каждый День) страшная жуть, от которой разъедает кожу. Но она на "золотой полке" и не стоит.
Еще есть один интересный момент, когда надо что-то купить, к примеру, подсолнечное масло, а ты не знаешь, какая марка лучше. Брать надо тот продукт, которого меньше всего остается на полке. Но это работает, опять же, не всегда.
Есть много способов обойти маркетинговые ходы, но говорить о том, что вы на них не ведетесь, опрометчиво.
У меня муж даже если и пойдет со списком, все равно купит еще какую-нибудь вкусняшку(йогурт, фрукты и т.д.) Да и я часто захватываю лишнего, особенно если желтые ценники.
Кстати, по поводу узких продуктов, недавно судился с ашаном в самаре. Поставили пирамиду водки в центре, ну у меня племянник её вертанул. Говорят, плати за разбитые, я отказался. Хотели вызвать полицию, сказал им что ждать полицию не намерен, пишите заяву, что с места преступления скрылся. Охранников тоже аккуратно послал. Еще взбесили тем, что не предоставили книгу жалоб. До того, как они оклемались, пошел в прокуратуру, и написал, что расстояние между пирамидой и остальным товаром было меньше положенного, + пирамида была неустойчивая, ребенок наклонился за конфетами, и сбил ногой пирамиду из водки. Не заплатил я не капли, оплатили все мои расходы на адвоката, + компенсацию в виде 18 тыр. У них по шапке получила охрана и 2 каких-то менеджера.
Прям все со списками, все конфетки лишней не возьмут... на ком же владельцы сетей миллионы зарабатывают? Наверное на дураках, которые на фишки не ходят... Кстати, еще один прием мечендайзеров - регулярные перестановки, чтобы мужик со списком не по отработанному маршруту ходил, а новый прокладывал (по ходу, чего-нибудь и лишнего прикупит).
686 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
"Очищенные и мытые фрукты и овощи" согласна, но для себя выяснила следующее, например смесь зелени для салатов. Хочется разнообразия в салате, а не только какуюто одну зеленушку, а покупая целые головы различных салатов они не съедаются (а половина портится) и место в холодильнике занимают много, а в такой смеси 5-8 сортов зелени намешано. Я лучше пару копеек больше за смесь заплачу, чем съэкономлю и половину выкину.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Еще есть Собственные Торговые Марки (СТМ) супермаркетов, они дешевле, но о качестве можно спорить долго и упорно. На мой взгляд, большая часть - говно. Но тут надо искать. Ищущий, да обрящет.
+ ко всему, точно знаю что моющие средства для посуды СТМ Ашана (Каждый День) страшная жуть, от которой разъедает кожу. Но она на "золотой полке" и не стоит.
Еще есть один интересный момент, когда надо что-то купить, к примеру, подсолнечное масло, а ты не знаешь, какая марка лучше. Брать надо тот продукт, которого меньше всего остается на полке. Но это работает, опять же, не всегда.
Есть много способов обойти маркетинговые ходы, но говорить о том, что вы на них не ведетесь, опрометчиво.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена