Работал 5 лет в ресторанах, барах, клубах. Ну что ж начнём по порядку. Так что думаю мне есть что сказать.
1. Нельзя приступать к еде раньше, чем официанты закончат подачу блюд и все гости сядут за стол - почему же? Часто в заведениях гости назначают деловые встречи. И что значит когда не закончат подачу блюд? Это что же получается есть холодный суп и ждать пока принесут горячее? Или может заедать десерт салатом?
2. Про приборы... Больше 4-5 нигде не встречал.
3. Не кладите на стол предметы, не относящиеся к еде - правильный пункт, курицы любят приходить и выкладывать свои айфончики прямо на стол. Дескать "вот! успех!" Но куриного ума понять что официанту некуда ставить блюдо не хватает.
4. Тут всё ясно, пока не попробуешь степень солёности, остроты не узнать.
5. Непонятно... Воспитанный человек так делать не будет конечно же.
6. Ну что сказать, про эти загадочные знаки с ножом и вилкой. Большинство персонала про такое не слыхало.
7. Почему не класть палочки, в ту каёмочку для чего она собственно предназначена?
8. Про правильно есть суп улыбнуло. Это видимо видео для диких варваров - русских. Бред. Всех учила мама правильно кушать суп. Непонятно зачем это здесь...
9. Не стоит вертикально втыкать палочки в еду - ну что сказать, не стоит есть суп ножом, не стоит ковырять в заднице, и еще много чего не стоит делать. Зачем это тут? Очевидная вещь.
10. Если вы уже приступили к блюду, то приборы уже нельзя класть на стол, только на тарелку - очевидно Ватсон! До сих пор не понял читаю правила этикета, или инструкцию для варвара как себя вести.
11. Нельзя передавать соль и перец по отдельности - что за чушь?
12. Как правильно есть лобстера - ну мы тут в России каждый день лобстеров едим, и вообще национальное блюдо, борщ с лобстерами, слыхали?
13. Не разговаривайте с полным ртом - хаха.
14. Не передавайте еду палочками - автор, непонятно, что у тебя тут за сборная "солянка"? Про японскую, про лобстеров, не кажется что там вообще немного разные подходы к этикету, к подаче? Традиции другие?
15-16. Не буду ничего говорить.
17. Чаевые - необязательны. Оставлять следует когда действительно понравилось обслуживание. Или же когда официант обслуживает большую компанию несколько часов подряд. А если вы приходите на бизнес-ланч, думаю что этот пункт неуместен.

Общий итог. По сему посту видно что автор просто накопировал чего-то по Интернету, что-то безнадежно устрело, где-то вовсе - очевидные вещи. Непонятно для кого пост? Если для жителей России - так это просто посмеяться.

пох... мы из Росии)

А я всегда оставляю чаевые))) только столько сколько стоит чай в заведении))