Недавно отдыхали компанией в одном ресторанчике. В конце посиделок все согласились оставить хорошие чаевые, т.к. обслуживание порадовало. Принесли чек, в котором оказалось два "лишних" блюда, на четверть превышающих по стоимости конечную сумму. Не стали скандалить, звать директора и писать гневные строки в книгу жалоб и предложений.Просто попросили официантку пересчитать чек, а я не поленился и сходил в ближайший магазин поменять "бумажки" на "медяки". Заплатили мы за ужин увесистым мешочком мелочи, естественно без чаевых. В тот ресторан больше не пойдем! Чаевые оставлять надо только тогда, когда понравилось обслуживание. Если мне очень понравились блюда, перед уходом обязательно спрашиваю имя повара у администратора и прошу передать ему большое спасибо.
Недавно отдыхали компанией в одном ресторанчике. В конце посиделок все согласились оставить хорошие чаевые, т.к. обслуживание порадовало. Принесли чек, в котором оказалось два "лишних" блюда, на четверть превышающих по стоимости конечную сумму. Не стали скандалить, звать директора и писать гневные строки в книгу жалоб и предложений.Просто попросили официантку пересчитать чек, а я не поленился и сходил в ближайший магазин поменять "бумажки" на "медяки". Заплатили мы за ужин увес
Вопрос чаевых, как и вероисповедания- сугубо личный для каждого!
Я оставляю чаевые, только если мне понравилось обслуживание, в сумме от 3% до 10% или в сумме сделанной скидки в чеке (есть заведения где у меня накоплены скидки 20-30%), но не более 500 рублей из расчета на каждого кто был со мной за столом. Чаще всего, при определении суммы чаевых ориентируюсь на цены в меню, популярность заведения и средний чек, т.к. имею представления о себестоимости блюд, стоимости аренды, размерах ЗП сотрудников и следовательно представляю какой доход имеет хозяин.
Логика достаточно простая: если ежемесячная прибыль собственника заведения превышает 50%- он сам обязан платить своим сотрудникам хорошие ЗП и тогда чаевые не более 5% от суммы счета, если меньше- то оставляю 10%, если прибыль больше 100%- не оставляю ничего, т.к. считаю что качество обслуживания в таких заведениях безоговорочно обязано быть включено в чек.
ну я из сферы обслуживания, работал официантом огромную часть своей жизни, это видео и хорошее и плохое, первым делом объясню чем хорош этот ролик он затрагивает тему нежелания платить официантом нормирыванную стабильную зарплату, и это проблема действительно разошлась по всему миру и теперь в новое время в ресторанах ну максимум до 20 процентов от минимального оклада дают зарплатой всё остальное чай, и это не хорошо, кому то везёт кому то нет, кто то улыбчев кто то с хоризмой, а есть и те кто работают в ужасной кафешке со слабым меню где 10 процентов чая это полная фигня, и отсюда вырисовывается плохая часть этого ролика, пропаганда не довать чай официантам так как я работал в многих ресторанах 60-70 процентов официантов делают свою работу просто потрясающе, на моральном уровне и чястенько на фезическом это работа на износ организма и я считаю люди каторые столь многим жертвуют ради этой работы заслуживают хороших денег и возможности даже иногда побалывать себя лишней шоколадкой, бутылкой пива ну или другими мелочами....
Это вообще идиотизм. С х*я ли я должен 10% от суммы счета переплачивать не смотря на качество обслуживания.
Плюс в штатах официант тебе реально может помочь. Сказать, например, что эти блюда сегодня лучше не заказывать, а если ты заказал х*рню, которую не можешь съесть, официант в силах отнести блюдо обратно и не включать его в счет.
Граждане, которые льют здесь сопли из-за чая, не ХОДИТЕ В РЕСТОРАНЫ! Ешьте дома, в фастфуде! Накажите жадных рестораторов за то, что официанты, бармены получают маленькие зарплаты и живут на чай. На данный момент в мире принято оставлять на чай и человек, устраивающийся в ресторан на работу расчитывает на чаевые, а вы по собственной жадности, тупости, упоротой принципиальности, бедности (в т.ч. и умственной), приравниваете их к другим сферам услуг (медицина, продавцы, ещё х.з. с кем), где зп нормальные, гундосите про "я не обянан", пусть радуются, что я соизволил прийти в их ресторан, и т.д. Оставайтесь дома, не переплачивайте никому, в ресторане еда горазно дороже, вы сможете сэкономить ещё пару шейкелей, купив и приготовив её самостоятельно.
наш бомонд не оставляет чаевых это я сам знаю,так чего же так рьяно защищать обслугу???почему человек должен оставлять чай если другой за это получает зарплату,совершенно не обязан так что вы мыслите как типичная горничная,да и лучше будет питаться дома нежели в ресторанах и фастфудах потому как нынешние рестораторы малейшего представления не имеют о правилах подачи блюд гостям
Ребята, а потом не спрашивайте, почему русских так обслуживают. Дело просто - если сервиз понравился, оставь чаевь1е. Если не понравился - обматери всех и больше не возвращайся.
А ведь и правда, почему мы оставляем чаевые. За хороший сервис? Разве это не включено в стоимость и зарплату работников?!
Помню один знакомы официант жаловался что один клиент поел на 150 евро, а чаевых не оставил. Вот хочется спросить нужна ли таким людям их работа. Если да, то разве уже одно то что клиенты прихотят и пользуются услугами именно их заведения, не является некой наградой?!
согласен с роликом и скажу по себе: чаевые стараюсь всегда оставлять (если конечно оно того заслуживало). Но это мое желание, а не обязанность.
Схреналь я ОБЯЗАН платить их? Врач меня лечит, преподаватель учит, водитель возит - я им всем тоже обязан сверху доплачивать?
"Принято" далеко не во всех странах, а поскольку США мы не можем считать эталоном, то тут выбор каждого (например на "родине" ресторана чаевые не положено давать, как и во многих других странах)
Уважаемые!!!!! Мы бармены и официанты на чаевые живем. Сейчас я вам расскажу одну интересную политику. Есть определенные правила и законы сервиса. За их выполнение мы получаем нашу нищенскую зарплату. Но при этом мы стремимся гостю, дать многое и от себя лично. Для комфорта и прекрасного настроения. Конечно же не все сотрудники так поступают, и многие позорят нашу бравую команду. Но я руку даю на отсечение, что все мои постоянные гости, не просто готовы, а еще и с большим удовольствием, оставляют чаевые, и приходят в итоге не в заведение, а к конкретному бармену, или официанту. Ну и правда, оставить 100-300 рублей как знак внимания за хорошее обслуживание, это не цена, а правила хорошего тона.
не путай мягкое с тёплым.
Кассиры,ЖЭК и почта-это не сфера услуг.
В сфере услуг ты чаевыми получаешь персональное повышение качества услуг без увеличения их стоимости.
И кстати для тех кто в танке-почтальонам носящим пенсию на дом тем пенсионерам кто не в состоянии ходить за ней сам или получать на карту,все отстёгивают "за ноги".
Парикмахер, автослесарь, библиотекарь наконец?
Если Вы мне носите еду - это не повод что бы я Вас "задабривал". Что скажете о МакДональдсе, шаурмешной, продавца пулек в тире?
Да и работники ЖЭКа, почты, кассиры - это сфера услуг. Или они товар производят, или научной работой занимаются?
Кстати. Чаевые - не облагаются налогом, а значит являются либо взяткой, либо прямым воровством из бюджета. Вот я лично работаю в бюджетной организации и недополучаю зарплаты и финансирования.
Так что платить чаевые, да еще в ресторанах, чья бухгалтерия на 90% в тени - не вижу никакого резону.
ПЫсЫ. Да, бюджетники могут себе позволить сходить в ресторан. А еще они могут работать не на одной работе.
Будьте счастливы...
Уважаемый! На каком основании Вы чаевые в ранг закона произвели? Помню, как-то в кафе был выставлен счет в 11 тысяч рублей, я оставил чаевых 700 руб., так ко мне подбегает официантка, возвращает чаевые и заявляет что у них положено 10% оставлять. Но извините, у вас же черным по белому внизу счета написано: чаевые на усмотрение клиента. Какого хрена тогда, вы в наглую вымогаете чаевые?
купи ей шоколадку или еще что то подобное, сделай ей приятное а не просто хамски используй её расположение в корыстных целях. нет ничего зазорного если ты оставишь сдачу или округлишь в большую сторону счёт в такси. а если хочешь ездить по прайсу - тебе в метро и на автобус
86 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Я оставляю чаевые, только если мне понравилось обслуживание, в сумме от 3% до 10% или в сумме сделанной скидки в чеке (есть заведения где у меня накоплены скидки 20-30%), но не более 500 рублей из расчета на каждого кто был со мной за столом. Чаще всего, при определении суммы чаевых ориентируюсь на цены в меню, популярность заведения и средний чек, т.к. имею представления о себестоимости блюд, стоимости аренды, размерах ЗП сотрудников и следовательно представляю какой доход имеет хозяин.
Логика достаточно простая: если ежемесячная прибыль собственника заведения превышает 50%- он сам обязан платить своим сотрудникам хорошие ЗП и тогда чаевые не более 5% от суммы счета, если меньше- то оставляю 10%, если прибыль больше 100%- не оставляю ничего, т.к. считаю что качество обслуживания в таких заведениях безоговорочно обязано быть включено в чек.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Плюс в штатах официант тебе реально может помочь. Сказать, например, что эти блюда сегодня лучше не заказывать, а если ты заказал х*рню, которую не можешь съесть, официант в силах отнести блюдо обратно и не включать его в счет.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Помню один знакомы официант жаловался что один клиент поел на 150 евро, а чаевых не оставил. Вот хочется спросить нужна ли таким людям их работа. Если да, то разве уже одно то что клиенты прихотят и пользуются услугами именно их заведения, не является некой наградой?!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Схреналь я ОБЯЗАН платить их? Врач меня лечит, преподаватель учит, водитель возит - я им всем тоже обязан сверху доплачивать?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Не обязан, а ПРИНЯТО! Не хочешь - не плати.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Если кому то из официантов не нравится, что ему не оставили чаевые - это его проблемы.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Кассиры,ЖЭК и почта-это не сфера услуг.
В сфере услуг ты чаевыми получаешь персональное повышение качества услуг без увеличения их стоимости.
И кстати для тех кто в танке-почтальонам носящим пенсию на дом тем пенсионерам кто не в состоянии ходить за ней сам или получать на карту,все отстёгивают "за ноги".
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Если Вы мне носите еду - это не повод что бы я Вас "задабривал". Что скажете о МакДональдсе, шаурмешной, продавца пулек в тире?
Да и работники ЖЭКа, почты, кассиры - это сфера услуг. Или они товар производят, или научной работой занимаются?
Кстати. Чаевые - не облагаются налогом, а значит являются либо взяткой, либо прямым воровством из бюджета. Вот я лично работаю в бюджетной организации и недополучаю зарплаты и финансирования.
Так что платить чаевые, да еще в ресторанах, чья бухгалтерия на 90% в тени - не вижу никакого резону.
ПЫсЫ. Да, бюджетники могут себе позволить сходить в ресторан. А еще они могут работать не на одной работе.
Будьте счастливы...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена