Это да. Всё детство заставляли есть сливочное масло. До сих пор ненавижу.

Согласиться.... покритиковать... честно - даже не знаю. С одной стороны, и в моем детстве 70-80 было полно свежих, вкусных вещей, которые было интересно готовить и которые куда-то исчезли. А с другой, кроме сгущенки шоколадной, сгущенки вареной и леденцов на палочке большая часть была посложнее, чем у Вас. Даже черный хлеб с чесноком и солью требовал хорошего сала с прожилками или хорошего подсолнечного масла (не всегда такое купишь).

Самое главное и приятное в еде детства было в том, что даже если какую-то еду все делали, то в разных семьях она получалась по-разному - у всех были свои рецепты квашеной капусты, соленых огурцов, сала, дрожжевых пирогов (как же здорово было попробовать все виды начинки, смотреть, как подходит тесто, помогать лепить, а потом таскать горячими)... да того же оливье, в которое Оленька из фильма клала тертое яблочко. А еще все чаще встречались и все это друг у друга ели - то чай пили из настоящего самовара с сапогом и шишками, то в лесу на шашлыках сидели, то в гости звали и торты сложносочиненные готовили. А теперь любая складчина означает, что большая часть еды будет готовая из "Ашана"

Из того, что попроще и что могли сделать и мы, дети - в тоской вспоминаю вафли из тяжеленной металлической вафельницы, орешки с вареной сгущенкой (хотя вру, это делали взрослые, а мы были на подхвате), трюфели из детского питания и какао (ох, вкуснятина!). Наша компашка летом бегала ловить рыбу и сами ее как-то готовили - то жарили, то суп варили, то вялили на веревке. Иногда получалась вкусно (а иногда в сортире был аншлаг). А когда рыбу вялили взрослые - вот это была вкуснотища! А плавательный пузырь чтобы на спичке подпалить.

Когда выросли, стали сами настойки-наливки делать - на шпигованном кофе апельсине, на клюкве (классика), с ванилью и грушей, домашний вариант Бейлиса (кстати, неплохо получался).

А Вы говорите - хлеб с сахаром! Не, не стала бы я его в детстве есть.