Это не молоко, это соус "бешамэль", им овощи поливают перед запеканием, с приправами очень вкусно. Только молоко с приправами должно только закипеть!(На 2 столовые ложки муки и две столовые ложки сливочного масла - литр(!) молока.) И всё, молоко снимаем с огня, и пусть со специями настаивается. И ещё нюанс: настоящий "бешамэль - это сливки, щепотка мускатного ореха, соль и перец. Ну а вообще, как кому нравится, конечно. А когда молоко несколько остынет, вынуть из него специи (типа лаврушки и гвоздики), в сотейнике слегка прожарить муку со сливочным маслом, взбивая смесь лопаткой, влить молоко и варить пол-минуты - минуту до загустения (ёще лучше добавить в смесь тертого сыра, который сразу расплавится). И залить этим соусом приготовленные для запекания овощи, а сверху посыпать сыром. Очень даже чудненько получается.
такое ощущение, что большая часть комментирующих все едят с мясом. "ом, какое чудесное пироженое!" - "Тут не хватает мяса!", "мороженое с фруктами - ням!" - "да-да, но добавь туда еще говядины и будет совсем супер!". пост же не пропагандирует вегетарианство. и в принципе, большинство овощей тут, мягко говоря, не в полезном виде представлены.
571 комментарий
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена