Печень однозначно лишняя- слишком сильный аромат. Кстати, в правильном казане тоже ничего не пригорает. А масла много- да, хоть баклажаны его и любят впитывать! И чесночок был бы не лишним!))))
Убираем из рецепта: болгарский перец, печень (они перебьют весь запах и вкус хорошего мяса), баклажаны и айву - на любителя. И масла столько не нужно, 150-200 мл вполне достаточно
Не могу согласится. Дело в чем, правильно в геометрии, для блюда о котором посте, больше важен не общий объем, а площадь плоскости соприкосновения продукт/блюдо/огонь. Так овощи и мясо будут именно жарится, не тушиться. Если же мы берем казан, то в нем такая площадь куда меньше, следовательно продукты в центре будут именно тушиться и мы получим тоже вкусное блюдо, но все-таки отличающиеся от этого. Вместе с этим казан куда больше подходит для ряда других блюд - плов из казан вкуснее чем из вока, тоже самое про бешбармак, а еще в казане улетными получаются супы. Я их даже дома готовлю именно в нем, а не в кастрюле.
ЗЫ у меня есть и казан и вок, и дома и на даче.
Я прошу прощения,но тут пост был о кормящих грудью матерей в любое время и в любом месте.И в большинстве комов это осуждают.А ведь если бы малыши могли говорить,то они бы ещё лучше смогли сказать о своей еде т.к. это для них(да и для каждого из нас)-ЖИЗНЬ!
447 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
ЗЫ у меня есть и казан и вок, и дома и на даче.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена