Обжаренная еда в сухом климате. Технологии этой, тысячи лет. К примеру, жареная утка из могилы Тутанхамона. Когда гробницу вскрыли, и вынесли ценности, чтобы освободить столовое блюдо, птицу отдали собакам. Те съели, и...Ничего. Утка ждала своего часа, 2100 лет.
Мамонтятина- это глубокая заморозка. Здесь механизм другой- в ходе жарки, объект частично обезвоживается, верхние слои спекаются (так по научному), что препятствует гигроскопичности, плюс жиры (отталкивают влагу снаружи, и сохраняют внутри, и обладают антисептическими свойствами). Всё это на фоне, высотемпературной обработки (зверское убийство гнилостных бактерий, внутри объекта). Если к этому приложить сухой климат, и хоть какую-нибудь упаковку, объект может сохранять свои пищевые свойства, Очень долго.
Почему на всех фото бургеров/гамбургеров из макдака которые якобы пролежали 100500 лет нет зелени и соусов. Вот серьезно. Может быть 20 лет назад их там по какому то другому рецепту делали? У меня по крайней мере этому только одно объяснение. Листья гриют, а майонезный соус является идеальной средой для развития бактерий. Так, что сдается мне этот бургер был специально подготовлен к долгому хранению. Из него убирается все лишнее в виде соусов, помидорчиков, лука, огурчиков и т д. Остается только сыр, хлеб и котлета. Если это оставить в сухом месте, то хлеб черствеет, котлета вялится а сыр высыхает.
Да собственно что спорить. Чтобы понять, что эта статья полная фигня достаточно просто взять бургер и повторить эксперимент. У меня бургер сдох в обычных условиях хранения менее чем за неделю. Потом эксперимент пришлось срочно завершить.
250 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Да собственно что спорить. Чтобы понять, что эта статья полная фигня достаточно просто взять бургер и повторить эксперимент. У меня бургер сдох в обычных условиях хранения менее чем за неделю. Потом эксперимент пришлось срочно завершить.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена