Крюшон в арбузе

Этот вариант подойдет, если вы хотите удивить своих гостей, или же просто порадовать себя, приготовив оригинальный домашний алкогольный напиток. Сделать крюшон из арбуза с шампанским не намного сложнее, чем обычный. Просто придется потратить немного времени на саму емкость, которой в этом рецепте выступает арбуз.

Ингредиенты:

коньяк – 100 мл;
апельсиновый ликер – 100 мл;
белое вино (сухое или полусладкое) – 750 мл;
шампанское – 750 мл;
большой арбуз – 1 шт;
ягоды винограда – 350 г;
персик – 1 шт;
яблоки – 2 шт;
сахар – 5 столовых ложек.

Для крюшона подходит только спелый арбуз весом не менее 7-9 кг, внутри которого есть пустое пространство. Апельсиновый ликер можно заменить любым другим фруктовым аналогом. В зависимости от желаемой сладости выбирается сухое или полусладкое вино.
Как и в предыдущем случае, безалкогольный крюшон в арбузе готовится методом замены спиртного минералкой.

Приготовление:

1. Все ингредиенты на несколько часов положить в холодильник.

2. Нарезать фрукты мелкими дольками, сложить их в миску, посыпать сахаром, залить коньяком и вином, поставить обратно в холодильник на 2 часа.

3. Приступаем к самому интересному – подготовке арбуза. С него следует срезать «шляпку» (см. рисунок) и удалить всю мякоть. Далее мякоть очищается от косточек и режется на маленькие кусочки. При этом выделяется много сока, который нужно собрать, без него крюшон получится не таким вкусным.
4. Настоянные на спиртном фрукты поместить в очищенный арбуз, туда же добавить арбузную мякоть и сок. Залить ликер и шампанское, тщательно перемешать. Закрыть арбуз крышкой и поставить на 1-2 часа в холодильник.

5. Разлить готовый фруктовый крюшон в бокалы. Напиток прекрасно освежает в лётную пору.

Любителям оригинального спиртного также советую обратить внимание на арбуз с водкой, который в народе называют «пьяным». Сделать его еще проще, чем крюшон.

Летом в жару хорошо арбузом водочку закусывать, но при этом рюмочки должны быть из огурца:)

"вдруг я ем арбуз одна и все не осилю" - если арбуз вкусный, то за 2-3 захода всегда осилю. :-D

я тоже за ложку.