ничего страшного не произойдет. борщевик ядовит во время цветения, а когда борщевик цветет его уже со снытью никак не перепутать. кстати у нас в деревне в суп из сныти яйцо кладут сырое, перед тем как снять с огня.
Про крапиву: главное-не доводить до цветения, иначе толку от нее в готовке будет ноль. Потому и собирают в основном в мае. Про мокрицу знаю и давно использую, а вот про остальное слышу первый раз (за исключением варения из одуванов) спасибо за познавательный пост.
Я к тому, что крапива не обладает особым вкусом. А на мясном или курином бульоне, с зажаркой из лука-морковки-сельдерея, с картошкой (можно и без неё), с яйцом и сметаной - даже газонная трава пойдёт на " ура".
Крапивный суп это своего рода аналог "каши из топора". )
Возможно, кто-то любит и ценит вкус крапивы. Я часто варила такой суп, но сейчас предпочитаю молодую капусту.
Сныти в детстве съедено наверное не одна тонна )))) стебли пока молодые сладковатые, главное снять кожуру. Кстати её даже солят на зиму, а истья сушат, как укроп или петрушку.
65 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Крапивный суп это своего рода аналог "каши из топора". )
Возможно, кто-то любит и ценит вкус крапивы. Я часто варила такой суп, но сейчас предпочитаю молодую капусту.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Сныти в детстве съедено наверное не одна тонна )))) стебли пока молодые сладковатые, главное снять кожуру. Кстати её даже солят на зиму, а истья сушат, как укроп или петрушку.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена