в том то и дело, что здесь - приведен рецепт именно - отвара ПЛОДОВ боярышника.
Заменитель - делается из- костянок, то есть из семян.
И именно - по технологии приготовления кофе- то есть костянки высушиваются, поджариваются на сухой сковороде до коричневого цвета ( обязательно на медленном, слабом огне!!!) и - размалываются. Потом - варится напиток. Несколько долше , чем натуральный кофе.
Не могу пить кофе. Он сильно на меня действует, поднимается давление и мне не хорошо потом. Но обманывать себя цикорием или чем то другим не хочу. Кофе на то и кофе, что бы получать от него удовольствие. Его ничем не заменишь.
Сейчас не знаю, так как полно всяких забугорных сортов( даже - отбросов, однако...) но при советах - наивысшее наслаждение - давали осьмушки байхового чая с общим названием "Букет". Абхазии, Грузии, Краснодара....
Как сейчас помню- какв Чите - "урвал" на последние командировочные гроши - с десяток пачек "букета Абхазии". В строгой ЧЕРНОЙ ленте опояски, белый пергаментный кубик - содержимого...
Последнюю осьмушку - на праздник через пару лет распечатал.... Сейчас уже такого у нас - просто не найдешь.
Давным-давно, при Советском Союзе, в 1981 г. по путёвке жил в Гудауте (Абхазия), экскурсовод рассказывала, что местный чай из Абхазии грузины продают под маркой своего, показать ещё раз, что Грузия главней. Абхазы местные тогда без особенного пиетета относились к власти из Тбилиси.
Воспоминания о том, чем нас угощали: чача, вино местное, шашлык, чай и фрукты - оставили самые положительные эмоции.
желудёвый и из корня одуванчика пил. также ещё из корня лопуха делается. тут главное не пережарить, на вкус и запах мало отличаются от натурального зернового кофе.
Не размешивали вы сухие смеси строительные, видимо )))) тут наоборот надо: раскручивая лодкой налитую воду в чашке тонкой струйкой всыпать цикорий. тогда он не комкуется ..
Или - насыпал порошок, подлил НЕМНОГО воды, растер ложкой до кашицеобразного состояния, долил оставшуюся воду и - поставил на огонь...
Вы - просто - не варили манную кашу для детей, однако...
43 комментария
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Заменитель - делается из- костянок, то есть из семян.
И именно - по технологии приготовления кофе- то есть костянки высушиваются, поджариваются на сухой сковороде до коричневого цвета ( обязательно на медленном, слабом огне!!!) и - размалываются. Потом - варится напиток. Несколько долше , чем натуральный кофе.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Как сейчас помню- какв Чите - "урвал" на последние командировочные гроши - с десяток пачек "букета Абхазии". В строгой ЧЕРНОЙ ленте опояски, белый пергаментный кубик - содержимого...
Последнюю осьмушку - на праздник через пару лет распечатал.... Сейчас уже такого у нас - просто не найдешь.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Воспоминания о том, чем нас угощали: чача, вино местное, шашлык, чай и фрукты - оставили самые положительные эмоции.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Эспрессо, только эспрессо. Кофейные бобы жарим, мелем, добавляем 15 атмосфер давления. И без одуванчиков :-)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Вы - просто - не варили манную кашу для детей, однако...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена