да все равно на пол-пути похерят.
не знаю как на Валааме, а вот в реальном мире желание и спрос в нашей экономике ничего не решают. есть более сильные экономические факторы - СЭС, пожарники и прочая херь.
Да это верно... Хотя в прошлом году к нам в садоводство(Новинка Лен обл) фермер сыр приличный привозил , не маасдам конечно, но не хуже литовского!
Дороговато правда , но ведь делает и продаёт. И головки просто огромные , килограмм по 30
у фермера я б купил. настоящий сыр дорого обходится в производстве (сам делаю немножко для себя, знаю, выходит дороже магазинного), и заморачиваться имеет смысл только большими объемами, иначе все в убыток.
а если монахи хотят сыры поставлять на продажу, тут одних санкций мало, тут нужна протекция от государства (типа налоговых каникул, да и СЭС с пожарниками гнать ссаными тряпками), хотя я не знаю как там в монастырях, может там этой херни и нет.)
но самое главное им надо войти в ритейл, а тут нужно очень сильное лобби, фактически принуждение ритейлеров.
На Валааме молочное производство ничтожное - там просто нет места (кругом охраняемые зоны) делают по немногу для туристов и для собственных нужд.
А у фермеров проблема со сбытом-- в супермаркеты не сунешься, на рынках всё "перекуплено" ,,, вот и ездят по садоводствам. Возят мясо, молоко, творог, зелень, мёд... реже яйца и сыр... всё дороже чем в магазине но отменного качества.
26 комментариев
10 лет назад
БЫК для этого нужен, а позволять быку покрывать коров в монастыре это как-то странно
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
не знаю как на Валааме, а вот в реальном мире желание и спрос в нашей экономике ничего не решают. есть более сильные экономические факторы - СЭС, пожарники и прочая херь.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Дороговато правда , но ведь делает и продаёт. И головки просто огромные , килограмм по 30
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
а если монахи хотят сыры поставлять на продажу, тут одних санкций мало, тут нужна протекция от государства (типа налоговых каникул, да и СЭС с пожарниками гнать ссаными тряпками), хотя я не знаю как там в монастырях, может там этой херни и нет.)
но самое главное им надо войти в ритейл, а тут нужно очень сильное лобби, фактически принуждение ритейлеров.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
А у фермеров проблема со сбытом-- в супермаркеты не сунешься, на рынках всё "перекуплено" ,,, вот и ездят по садоводствам. Возят мясо, молоко, творог, зелень, мёд... реже яйца и сыр... всё дороже чем в магазине но отменного качества.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена