Это что за бред? Особенно убили малосольные огурцы на зиму ,варенье из киви на зиму я вообще всегда варю, без арахисового масла зимой не выжить, пряную соль для мяса вообще на зиму необходимо запасать, всё, больше не могу комментировать пойду поржу.
Я не знаю что там у "вас", я рецепт у соседа по даче взяла, он свои огурчики выращивает, сделала по его рецепту, получились вкусные, малосольные, хрустящие
Наталья, к чему такой спор оголтелый... никогда не готовили, будут обычные... попробуйте по ненавистному вам, этому рецепту, 2 огурчика сделать и расскажете потом, как оно было. А так какой-то странный спор. У нас вот так готовили, и судя по оценкам +- так готовили много у кого. Уверен если набрать "рецепт малосольных огурцов" подобных будет очень много.
Могли бы тогда уж описать свой рецепт, сказать чем он лучше и т.п. чем тупо спорить с одним из распространенных и известных.
а я и не спорю, я высказала свое мнение, а тут любители поклевать налетели. У нас распространены три рецепта: на основе ключевой воды, минеральной (нашей Липецкой) и "в пакете"
Никогда не ворошили и не тухла, главное, что бы быстро пустила сок и этот рассол покрыл всю капусту. Вот бывало купишь не сочную, чуть зеленоватую капусту так её вороши не вороши - ф топку.
Чтобы сок пустила ее надо во время шинковки мять и трамбовать как следует.
А ворошить крайне обязательно, потому как если тупо придавить гнетом, то весь рассол наверху будет. А газы там идут такие, что не дай бог.
Поэтому и надо хотя бы 2 раза в день, чтобы рассол заново омыл капустку и лишние газы ушли.
Правда это относится с массовому засолу капусты. Я например солю в 20 литровом бачке. А в трехлитровой банке или кастрюле наверное пофигу, можно и не ворошить.
67 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
А в целом мне понравилось. Не очень только понял, можно ли брать зеленые нитки, когда делаешь варенье из апельсинов...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
но укроп надо брать ветку с соцветием!!!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Могли бы тогда уж описать свой рецепт, сказать чем он лучше и т.п. чем тупо спорить с одним из распространенных и известных.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Вы меня не убедите, что малосольные огурцы, это "Заготовка на зиму".
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
так что эту технологическую карту - ф топку
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
А ворошить крайне обязательно, потому как если тупо придавить гнетом, то весь рассол наверху будет. А газы там идут такие, что не дай бог.
Поэтому и надо хотя бы 2 раза в день, чтобы рассол заново омыл капустку и лишние газы ушли.
Правда это относится с массовому засолу капусты. Я например солю в 20 литровом бачке. А в трехлитровой банке или кастрюле наверное пофигу, можно и не ворошить.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена