Амантотоксин.Термическая обработка не устраняет токсического действия.
Особенная опасность гриба заключается в том, что признаки отравления не проявляются в течение длительного времени.
Симптомы могут не проявляться на протяжении первых 6—24 и более часов, в течение которых, тем не менее, уже происходит отравление организма.
В этот период спасти пострадавшего уже невозможно даже самыми современными средствами медицины.
Особенностью интоксикации является также «период ложного благополучия», который наступает на третий день и длится обычно от двух до четырёх дней. На самом деле в это время продолжается разрушение печени и почек. Смерть обычно наступает в пределах 10 дней с момента отравления.
Минимальная летальная доза-2 г свежего гриба или 20 капель сока.
Я и написал, что "если есть сомнения - понюхай", естественно, грибы знать нужно, но бывает, что гриб вызывает недоверие, тогда и нюхаешь. Хотя есть и не ядовитые, но не пригодные в пищу, а пахнут как съедобные, например "перец" - внешне как сырой груздь, но если попробуешь на язык, то рот будет жечь минут 5. А вообще, я беру только грузди (как сухие, так и сырые, причём последние вкуснее), рыжики, белые, подосиновики, иногда подберёзовики, ну и моховики с опятами. Раньше, лет 15 назад, брал и другие, но они всё равно по вкусу уступают названным мною - бычки, волнушки, бывало, что и коровяки и др. Да, лисички не беру вообще, несмотря на то, что многие их превозносят, почему-то не люблю. Да, эти грибы (лисички)не имеют грибного запаха, практически не пахнут.
Зря вы так.Лисички-довольно вкусные грибы.И полезные.Источник каротина и иммуномодулятор.
Регулярно употребление лисичек позволит вывести соли тяжелых металлов и радионуклиды из организма. Кроме этого, при помощи этих грибов можно избавиться практически от всех видов паразитов. Высокое содержание полисахарида хиноманнозы, которая не является токсином, а просто блокирует нервные рецепторы гельминтов, обволакивает и растворяет их яйца, способствует очищению кишечника и животных и человека от червей-паразитов, абсолютно не влияя на организм.
"2.Не повреждайте грибницу. Срезать грибы нужно аккуратно."-
Повредить грибницу,мягко говоря,сложновато.
Грибу все равно, рвешь ли ты его руками или срезаешь ножиком. Ни тот, ни другой способ не может нанести серьезный урон подземной части гриба и повлиять на то, появится или нет его плодовое тело на следующий год на этом же месте.
Плодовое тело грибов из группы аскомицетов (Ascomycota, из них съедобными в наших краях являются строчки и сморчки) и базидиомицетов (Basidiomycota, к ним относятся все остальные съедобные грибы) является вовсе не стеблем, а просто "подставкой", на которой находятся органы размножения (то есть его уместнее сравнить с цветком или шишкой). А подземная часть, то есть та самая грибница, состоящая из тоненьких нитей, или гиф — это и есть основное тело гриба.
И этих гиф у гриба — миллиарды, причем старые постоянно отмирают, а новые — нарастают. Сложно поверить в то, что грибница белого гриба, который вы только что сорвали (или срезали — не имеет значения) может занимать целый гектар леса! Так что, оборвав несколько сотен гиф, непосредственно удерживающих и питающих плодовое тело, грибу вы не повредите — "ранка" моментально затянется вновь отросшими нитями грибницы.
Специалист...
- К тому же хрупкие и полые ножки пластинчатых грибов во время выкручивания могут раскрошиться.-
единственно только ради того,чтобы грибы красивые остались.Грибнице нихрена не будет.Почитайте уже биологию...Лично я режу,но только потому,чтоб не кидать землю в корзину.С корнем грязи много...
558 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Особенная опасность гриба заключается в том, что признаки отравления не проявляются в течение длительного времени.
Симптомы могут не проявляться на протяжении первых 6—24 и более часов, в течение которых, тем не менее, уже происходит отравление организма.
В этот период спасти пострадавшего уже невозможно даже самыми современными средствами медицины.
Особенностью интоксикации является также «период ложного благополучия», который наступает на третий день и длится обычно от двух до четырёх дней. На самом деле в это время продолжается разрушение печени и почек. Смерть обычно наступает в пределах 10 дней с момента отравления.
Минимальная летальная доза-2 г свежего гриба или 20 капель сока.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Регулярно употребление лисичек позволит вывести соли тяжелых металлов и радионуклиды из организма. Кроме этого, при помощи этих грибов можно избавиться практически от всех видов паразитов. Высокое содержание полисахарида хиноманнозы, которая не является токсином, а просто блокирует нервные рецепторы гельминтов, обволакивает и растворяет их яйца, способствует очищению кишечника и животных и человека от червей-паразитов, абсолютно не влияя на организм.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Повредить грибницу,мягко говоря,сложновато.
Грибу все равно, рвешь ли ты его руками или срезаешь ножиком. Ни тот, ни другой способ не может нанести серьезный урон подземной части гриба и повлиять на то, появится или нет его плодовое тело на следующий год на этом же месте.
Плодовое тело грибов из группы аскомицетов (Ascomycota, из них съедобными в наших краях являются строчки и сморчки) и базидиомицетов (Basidiomycota, к ним относятся все остальные съедобные грибы) является вовсе не стеблем, а просто "подставкой", на которой находятся органы размножения (то есть его уместнее сравнить с цветком или шишкой). А подземная часть, то есть та самая грибница, состоящая из тоненьких нитей, или гиф — это и есть основное тело гриба.
И этих гиф у гриба — миллиарды, причем старые постоянно отмирают, а новые — нарастают. Сложно поверить в то, что грибница белого гриба, который вы только что сорвали (или срезали — не имеет значения) может занимать целый гектар леса! Так что, оборвав несколько сотен гиф, непосредственно удерживающих и питающих плодовое тело, грибу вы не повредите — "ранка" моментально затянется вновь отросшими нитями грибницы.
Специалист...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
единственно только ради того,чтобы грибы красивые остались.Грибнице нихрена не будет.Почитайте уже биологию...Лично я режу,но только потому,чтоб не кидать землю в корзину.С корнем грязи много...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена