Да? Учитесь готовить... Оливковое рафинированное масло может нагреваться до 230 градусов, а до 170-180 вообще без потери полезных свойств. Экстра верджин можно нагревать до 120 градусов, что не подходит для жарки!
Да ёпт! И здесь умудрились демонизировать простые углеводы! Когда ж вас всех попустит?
ЗЫ: по пункту 5. Грамм 100-200 очищенных орехов съесть очень легко. А это уже больше половина дневной калорийности для среднестатистического мужчины.
Миф №3 содержит большое количество ошибок. Например, что холистерин это полилипопротеин - чушь! Откройте любой хим справочник (вики на крайняк), и посмотрите, где там полипротеин.
А холистерин - это 1 молекула, законам химии по барабану как он получен, окисление будет происходить аналогично, так как молекулы идентичны.
Will2006б написал для чего нужен холистерин, единственное добавлю, что это сырье для синтеза стероидных гормонов (половых в том числе - эстроген(жен) тестостерон(муж) и прогестерон (участвует при протекании беременности) др.)
Да что ты. Чудо - чудное прям. Холестерин не плавает в крови как таковой - он в ней в принципе не растворим (как и в любой другой полярной жидкости). А существует он там в виде комплексных соединений с белками и эти комплексы называются липопротеины. И в зависимости от пути синтеза соединения эти получаются разные. Выделяют липопротеины высокой плотности (очень полезное соединение) и липоротеины низкой плотности (из-за которых все проблемы). Читайте Биохимию, это интересно...
Так я же с этим и не спорю), потому и написал "где там полипротеин" - подразумевая, что полилипопротеин и холистерин взаимосвязаны, но это не одно и тоже; каким образом организм производит перенос молекул полученных из питания - это отдельная тема.
Согласитесь, частица участвующая в переносе холистерина и холистерин как таковой это разные вещи, вы сами написали, что он в таком виде существует в крови. Вы же не скажете, что кислород это гемоглобин (несколько натянуто, но привел в качестве экстремального примера).
И липопротеины различной плотности это все-таки комплексы, но не соединения, если уж говорить по-научному.
Так что Биохимию я почитываю
Один европейский физиолог, в начале 20-го века, провел интересный эксперимент - удалил у нескольких овец и коз щитовидную железу. Каково же было удивление его учеников, когда у прооперированных животных, резко подскочил уровень холестерина в крови и стал развиваться атеросклероз! У животных, которые ВСЕГДА питаются только растительной пищей...
36 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
ЗЫ: по пункту 5. Грамм 100-200 очищенных орехов съесть очень легко. А это уже больше половина дневной калорийности для среднестатистического мужчины.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
А холистерин - это 1 молекула, законам химии по барабану как он получен, окисление будет происходить аналогично, так как молекулы идентичны.
Will2006б написал для чего нужен холистерин, единственное добавлю, что это сырье для синтеза стероидных гормонов (половых в том числе - эстроген(жен) тестостерон(муж) и прогестерон (участвует при протекании беременности) др.)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Согласитесь, частица участвующая в переносе холистерина и холистерин как таковой это разные вещи, вы сами написали, что он в таком виде существует в крови. Вы же не скажете, что кислород это гемоглобин (несколько натянуто, но привел в качестве экстремального примера).
И липопротеины различной плотности это все-таки комплексы, но не соединения, если уж говорить по-научному.
Так что Биохимию я почитываю
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
В расшифровке: "Надо Меньше Жрать".
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена