Итак. [мат]! Скумбрия рыба жирная, чем сильнее разделаете, тем больше жира снимете. Берете скумбрию неразделанную в любом маркете, дефрост, отрезаете голову, вытаскиваете кишки, соль перец специи и на 8-12 минут в микроволновку. и шо не понадобится
Годится почти любая морская рыба. Кроме Фугу:) Почти любая. С речной не пробывал, ее жарю обычно на сковородке.
Универсальный рецепт для приготовлении рыбы в фольге в духовке:
Берем рыбу. Солим, перчим. Добавляем специй. Прокладываем резаным луком, чесноком, резанным лимоном, резанными апельсинками, другими цитрусовыми. Добавляем розмарин, тимьян.
Можно и с майонезом. Тогда лучше добавлять не фрукты, а овощи - морковь и картошку. И розмарин с тимьяном тоже тогда может не быть в тему.
В фольгу и при 190 градусов на 20-40 минут в зависимости от тела рыбы.
Еще годится бумага для выпечки. Скрепляется обычным канцелярским степлером. Рекомендую фольгу или бумагу смазать маслом. Оливковым или подсолнечнымю
Видел у нас на Грибоедова Крымскую охлажденную кефаль продавали с машины остальная рыба вся искусственно выращенная кости отваливаются аж противно. Попробую поискать селедку или возьму кефаль ,спасибо !
21 комментарий
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Универсальный рецепт для приготовлении рыбы в фольге в духовке:
Берем рыбу. Солим, перчим. Добавляем специй. Прокладываем резаным луком, чесноком, резанным лимоном, резанными апельсинками, другими цитрусовыми. Добавляем розмарин, тимьян.
Можно и с майонезом. Тогда лучше добавлять не фрукты, а овощи - морковь и картошку. И розмарин с тимьяном тоже тогда может не быть в тему.
В фольгу и при 190 градусов на 20-40 минут в зависимости от тела рыбы.
Еще годится бумага для выпечки. Скрепляется обычным канцелярским степлером. Рекомендую фольгу или бумагу смазать маслом. Оливковым или подсолнечнымю
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена