Блин,я в эти тонкости не вьезжаю.Считаю для себя,что сухое вино в перегонке-это чача,любые фрукты без дрожжей и сахара это для меня тоже чача,но с допуском,а там,где сахар-самогон.Скорее градация другая,но для меня так.
Быстро и вкусно. Один к одному спирт (хороший) и яблочный сок (осветленный, зелёное яблоко). Смешать, закрыть, минут 40 в холодильнике. Попробуйте, хорошо получается. Только смотрите на счёт спирта, не нарвитесь на подделку.
Соглашусь. Для умягчения водки надо сыпать сахар и кислоту. Обычно на литр чайную ложку сахара или глюкозы, и пару кристалликов лимонки.
В яблочном соке это всё есть - и сахар, и кислота, яблочная, что один хрен.
Единственный совет - не 40 минут держать, а неделю-две. Будет гораздо вкуснее.
Неделю - две надо делать настойку на нормальных яблоках. Это будет почти сидр. Тоже очень вкусно. Только не сильно кислые яблоки брать. А это как раз быстро получается.
Ну откуда вы такие познания берете? Сидр и настойка - совершенно разные зыери.
Сидр — напиток, как правило, шампанизированный, получается брожением яблочного, реже грушевого или другого фруктового сока без добавления дрожжей.
Настойка — приготавливается путём настаивания спирта на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах.
Аффтар, ты чушь не постил бы? Особенно понравилось это: - "Внимание! Спирт тонкой струей вливается в воду! Ни в коем случае не наоборот!". Курс школьной физики - смешивание растворов различной плотности. Кислоту в воду, или воду в кислоту? При разбавлении спирта до определенной концентрации (в простонародии сортировка) в спирт добавляется вода, нагретая до температуры 70 гр. по цельсию (для ускорения контракции) разом, в один прием в полном объеме. И ТОЛЬКО ТАК.
Второе. В современном мире, после вступления Этой страны в долбанное ВТО, резко снизились требования ГОСТа к спирту. Кому интересно насколько - поисковик в помощь. Так что ХОРОШИЙ спирт сегодня, это спирт собственноручной ректификации из зернового сырья.
Ну и третье. Углевание - это искусственное загрязнение сортировки альдегидами при ее пропускании через уголь с окислением части спирта, для придания сортировке специфического "водочного" вкуса. Тут уж как говорится - на вкус на цвет все фломастеры разные .
Ростислав, ты не прав... (бля почти стихи). Зайди на хомдистиллер, там столько девченок тусуется с гениальными идеями.
А производство спиртных напитков в домашних условиях, это уже хобби. Я около 140 тыров на оборудование слила. Если бы мужу и его друзьям не нравилась моя продукция, то давно бы уже из дома выгнал со всеми моими кубами, колоннами и бочками.
389 комментариев
9 лет назад
Чёрт возьми, да такой причины вообще не существует!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
- не, ну нафига мне столько денег..?))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Чача, так же, как и граппа - из отходов виноградного виноделия (мезги - виногражных выжимок).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
В яблочном соке это всё есть - и сахар, и кислота, яблочная, что один хрен.
Единственный совет - не 40 минут держать, а неделю-две. Будет гораздо вкуснее.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Сидр — напиток, как правило, шампанизированный, получается брожением яблочного, реже грушевого или другого фруктового сока без добавления дрожжей.
Настойка — приготавливается путём настаивания спирта на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Совет дня.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Второе. В современном мире, после вступления Этой страны в долбанное ВТО, резко снизились требования ГОСТа к спирту. Кому интересно насколько - поисковик в помощь. Так что ХОРОШИЙ спирт сегодня, это спирт собственноручной ректификации из зернового сырья.
Ну и третье. Углевание - это искусственное загрязнение сортировки альдегидами при ее пропускании через уголь с окислением части спирта, для придания сортировке специфического "водочного" вкуса. Тут уж как говорится - на вкус на цвет все фломастеры разные .
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Спасибо.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
А производство спиртных напитков в домашних условиях, это уже хобби. Я около 140 тыров на оборудование слила. Если бы мужу и его друзьям не нравилась моя продукция, то давно бы уже из дома выгнал со всеми моими кубами, колоннами и бочками.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена