Всё это - от разницы в культуре. И нельзя достоверно утверждать что правильно а что нет - давать чаевые или нет. На Западе официантам заведомо платят гроши, зная, что они в основном зарабатывают чаевыми. Хотя в больших городах где много туристов стали включать чаевые в общую стоимость, так как приезжие часто не оставляют на чай. В Нью Йорке, например так во многих ресторанах, не знаю как в Европе. А в России нет культуры чаевых. Если чел работает официантом, значит его устраивает зарплата. Зря в корень, чаевые - это фиксация неравенства в обществе, типа хозяину жизни кинуть на чай плебею не в лом, а тот типа радоваться подачке должен и ноги ему лобызать.
В сша включено в счет 18%, в Европе зачастую есть коверчардж в размере 2-3 евро с человека. В России нет. А зарплата сама по себе что на западе, что у нас вдвое-втрое меньше чем у продавщицы.
Ах да, она еще не бегает по любому поводу, а сидит на кассе.
Как-то так:)
В США есть по закону 2 минимальные зарплаты: обычная (типа $9/час, зависит от штата) и у тех, кто получает чаевые (типа $3/час). И официанты, и продавцы очень часто сидят на этой самой минимальной зарплате. В результате официанту, чтобы заработать на жизнь, надо стараться. В сумме, наверно, получается что-то приемлимое (я официантом или продавцом не работал, так что не знаю). Но положенные 15% всегда оставляю (если не было проблем), считается что если все было исключительно здорово, то можно оставить и 20%. А иначе это просто наказание для официанта, на почасовую зарплату он жить никак не сможет.
9 долларов это 567 рублей за час, если считать по минимуму 8-ми часовой рабочий день, то получается 4500 примерно, если работать 20 дней в месяц имеем 90 тысяч....
Такие переводы - они не совсем корректны. Потом встанет, например, вопрос о медицинской страховке (которую многие продавцы не имеют), на семью будет $700 в месяц - и окажется что все совсем не радостно... Я не представляю как можно жить на такой доход.
Сегодня прочитал: чтобы позволить себе купить в рассрочку на 30 лет средние квартиру или дом в Бостоне, надо иметь годовой доход в 93 тысячи. А 9/час это 18 тысяч/год. Впрочем, в Питтсбурге и Атланте эта цифра уже не 93, а 33 и 39 тысяч. А в Сан Франциско - 153 тысячи!
Я оставляю чаевые. В общепите , в парикмахерской, на азс, доставщику воды, пиццы и т. п. Я уважаю чужой труд, когда он выполнен хорошо, прежде всего потому, что я уважаю свой труд. И я уважаю людей, которые работают на совесть. Поэтому чаевые- лишь крохотная дань уважения чужому труду. Научитесь уважать себя, свой труд, и, может быть тогда что-то в вашей жизни изменится к лучшему.
Сразу напомнило мне это:
41 И сел Иисус против сокровищницы и смотрел, как народ кладёт деньги в сокровищницу. Многие богатые клали много. 42 Придя же, одна бедная вдова положила две лепты, что составляет кодрант. 43 Подозвав учеников Своих, Иисус сказал им: истинно говорю вам, что эта бедная вдова положила больше всех, клавших в сокровищницу, 44 ибо все клали от избытка своего, а она от скудости своей положила всё, что имела, всё пропитание свое.
Мк. 12:41—44
Двойственные эмоции вызвал этот пост. С одной стороны, большое уважение к автору (официанту). Молодец, что уважает старость,не черства душой и не циннична, как большинство из людей. С другой стороны, сама работая многие годы в торговле ни разу не получала чаевые, а наоборот требовали скидку, хотя от неё зависит процент моей зарплаты. Чем я хуже официанта?, или водители общественного транспорта, да любой, кто обслуживает людей. У них тоже нет чаевых в принципе! Ситуация с чаевыми меня более чем бесит. За честно выполненную работу, надо получать зарплату, за не качественные косяки, лишать премии. А чаевые это по сути уклонение от налогов тех работодателе, которые ставят маленькую зарплату и оставляют чаевые как поощрение не учитывая их в своих налогах. Это ещё и минус работникам, поскольку чаевые практически никогда не учитываются в пенсионных отчислениях. То есть просто серая схема оплаты труда. Я против чаевых в принципе! Работа-зарплата вот нормальная схема оплаты труда.
В торговле 8 лет проработал, с клиентом, который просит скидку можно нормально договариваться, чаевых не надо будет Плюс схемы разные. На то торговля и торговля - успешен тот, кто в переговорах силён. Древнегреческий бог Меркурий является богом обмана (воровства) и торговли одновременно - явно не с проста. А зп у официантов, изначально занижена, т.к. подразумевает вознаграждение за обходительность, что в свою очередь повышает лояльность клиента к заведению.
Вы правы во всём. И своими словами подтверждаете всё сказанное мной. Да с клиентом можно договориться и даже себе в прибыток, но не всегда. Да и клиенты бывают Очень всякие. А официанты действительно имеют заниженную зарплату. Но получается парадокс. Если официант вежлив, ему могут дать чаевые, могут и не дать, хоть он наизнанку вывернется. И опять же вежливым он быть обязан, а если хамит и дурит, значит ему на чай не давать и только... А он вас потом за это по всякому костерить будет. Вы этого, конечно не узнаете, но... Всё равно считаю, что чаевые это прежде всего вымогательство денег за услугу, которая и так должна быть сделана хорошо, почему за это ещё дополнительно надо платить???? Это ведь относится не только к официантам. Сама система чаевых порочна и совершенно прозрачно отдаёт уклонением от налогов и вытрясыванию денег с клиентов.
Когда ты продавец, твоя цель - продать, деньги конторе. За это ты получаешь бонус (комиссию). Когда ты официант - твоя задача дать клиенту хороший сервис. Кто лучше клиента может решить, хорошо ли его обслужили?
В штатах, кстати, прекрасно платят налог с чаевых, а заплатить из можно хоть картой - просто в чек сумму вписываете и все. И при этом работает система - именно из за чаевых официанты вежливые и дружелюбные.
Ну мы не в штатах. У нас всё только так, как я писала, за редчайшим исключением. За некачественное обслуживание люди сразу предъявляют претензии. Не важно, администратору и ли по другому. Короче всё становится сразу известно. За всеми работниками смотрят и не надо даже жалоб, плохое обслуживание видно сразу, как и хорошее. А на счёт деньги конторе.. Вот только сегодня продавала пальто за 8500 руб. Клиентка просила скидку в 500 рублей. Хотела уже уйти и мне пришлось согласится. Получается, что я потеряла своих 50 рублей, но если бы не уступила, то потеряла бы 800. Конечно 50 рублей сумма не большая, но так получается постоянно. Контору это совсем не волнует. и чаевых мне покупатели не дают. А прыгаю я вокруг иных побольше официанта.
недавно читал на счет "чаевых" - автор писал " если приносят настоящий чек ,то я оставляю если приносят список блюд со стоимостью , то пусть идут лесом ни каких чаевых"- Я тоже пользуюсь его советом .
462 комментария
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Ах да, она еще не бегает по любому поводу, а сидит на кассе.
Как-то так:)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Сегодня прочитал: чтобы позволить себе купить в рассрочку на 30 лет средние квартиру или дом в Бостоне, надо иметь годовой доход в 93 тысячи. А 9/час это 18 тысяч/год. Впрочем, в Питтсбурге и Атланте эта цифра уже не 93, а 33 и 39 тысяч. А в Сан Франциско - 153 тысячи!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
41 И сел Иисус против сокровищницы и смотрел, как народ кладёт деньги в сокровищницу. Многие богатые клали много. 42 Придя же, одна бедная вдова положила две лепты, что составляет кодрант. 43 Подозвав учеников Своих, Иисус сказал им: истинно говорю вам, что эта бедная вдова положила больше всех, клавших в сокровищницу, 44 ибо все клали от избытка своего, а она от скудости своей положила всё, что имела, всё пропитание свое.
Мк. 12:41—44
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена