У меня Visa сберовская требует пин, а MasterCard газпромбанка нет. Так что это от банка зависит.

Скорее даже от политики банка в отношении типа карт. И эта политика может меняться. Так у меня одно время на покупки менее 100 рублей, пин не надо было вводить, теперь надо. Но это скорее исключения из правил, как правило пин нужен.

Ну вы то ни такой, вам то понятное дело проще дать заблокировать живые деньги под какую-нибудь франшизу, а не кредитным лимитом воспользоваться. Ну не суть. Специально для вас, человека обладающего столь богатыми знаниями поясню, постараюсь на человеческом языке. Принципиальной разницы, при оплате, снятии денег между дебетовами или кредитными картами нет. По сути один и тот же кусок пластика. Разница только в том, какие деньги вы используете, увеличиваете кредит, т.е. берете в долг или списываете со счета свои деньги при оплате. На сам процесс платежа это не влияет ни как. При самой оплате важно другое. Если говорить про покупке в офлайне. Есть карты с приоритетом ПИН-кода, есть карты с приоритетом подписи. Думаю не сложно догадаться, что в одном случае проверка идет по пин-коду, во втором по подписи. Порой эти приоритеты могут меняться, может зависеть ос суммы покупки, если вы на пипаде нажали кнопку "отмена" и т.д. Вариантов на самом деле масса. В банке по вашему запросу могут эти приоритеты поменять. Надоело вводить пинкод, обратились в банк и без перевыпуска карты у вас пошел приоритет подписи. Также, не мало важно на что запрограммированы POS терминалы. В ряде случаев терминалы могут игнорировать приоритеты карт и использовать свои. Т.е. к примеру, на картах с приоритом пина, этот самый пин запрашивать не будут. Это коротко того, что касается покупок офлайн.
При покупках онлайн многое зависит от магазина. Там может использоваться двухфакторная верификация (3d-secure), или ее может не быть.

И есть еще снятие денег в банкомате. Тут пин нужен всегда, вне зависимости от приоритетов и типов карт