Узбекская кухня вобрала в себя все самое лучшее из блюд востока и кавказа и усовершенствовала и приукрасила. Я вообще считаю что любителей сытно поесть и вообще для мужиков ничего лучше нету. Есть конечно знаменитые кухни Италии, Франции, Японии, Китая итд итп. Но там порции маленькие и мясо мало. Ну и раскручено дорого. А для народа узбечка самое то. Я Казах. Не реклама)))
Тот плов, что на последней фотографии, я бы есть не стал. В 90-тых часто приезжал в Ташкент по делам, выходил на автостанции Сабира Рахимова, первым делом брал порцию плова и чайник чая. И до вечера сыт и спокоен. Вот похожее место и плов похож...
Позвольте Вас поправить - по-русски это не "из ребер", а "самса на ребрышке". Делается так же как обычная, только добавляется ребрышко, когда лепят. Что бы держать было удобнее, и не обжечься, когда она горячая.
выглядит все замечательно и аппетитно ,но заслуги автора в этом нет : автору наверно религия не позволяет не только пару слов о блюде ,про рецепты не говорю ,можно найти ,но ГДЕ НАЗВАНИЯ ,КАРЛ !!!
Честно от такого изобилия сам слюной подавился. Вот решили с супругой манты сделать. Рецепты выкладывать не стал, так как все по разному готовят. Кто то любит одни специи добавлять, а кто то другие. А от специй в Узбекской кухне, как и в других, очень многое зависит. А наименования блюд и так почти всем известны.
Мантыварку старого образца (из двух кастрюль) использовалась в годы "сухого закона" в качестве самогонного аппарата. В нижней части брага, в верхней - широкая тарелка, а накрывается тазом с холодной водой...
249 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
2. Шашлык
3. Похоже на козон-кебаб
4. Плов
5. Плов
6. Самаркандская лепешка
7. Козон-кебаб
8. Корейские салаты
9. Неизвестное науке блюдо
10. Манты с тыквой
11. Самаркандские лепешки
12. Хасип
13. Самса
14. Накрытый стол
15. Шашлык с ребрами
16. Норын
17. Лагман
18. Самса
19. Казы
20. Самса
21. Козон-кебаб
22. Мясо из какого-то кебаба
23. Навват
24. На переднем плане манты
25. Норын и казы
26. Манты
27. Шашлык
28. Плов
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена