Автору спасибо! На основе сделал свое. По случаю досталось много конины и с салом и просто мясо.
делаю так:
набиваю кастрюлю салом и мясом, заливаю соленой водой, лаврушка, перец и на медленном огне 2,5-3 часа вывариваю. Затем выкладываю в банки (предварительно нашпиговав чесноком), на два-три дня поближе к батарее. После этого морозилка. Но долго там не живет - жена раньше не любила конину, теперь не оттащишь.
также кстати и свинину делаю
Во, поварить надо обязательно. Оно тогда вообще как масло - во рту тает.
А я сейчас соленого сала с укропом и чесноком через мясорубку провернул; как все пропиталось друг другом, есть начнешь - не остановиться!
123 комментария
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
делаю так:
набиваю кастрюлю салом и мясом, заливаю соленой водой, лаврушка, перец и на медленном огне 2,5-3 часа вывариваю. Затем выкладываю в банки (предварительно нашпиговав чесноком), на два-три дня поближе к батарее. После этого морозилка. Но долго там не живет - жена раньше не любила конину, теперь не оттащишь.
также кстати и свинину делаю
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
А я сейчас соленого сала с укропом и чесноком через мясорубку провернул; как все пропиталось друг другом, есть начнешь - не остановиться!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена