насколько знаю в фондю обязательно используется сыр грюйер который не похож на то что у вас на фото. Как в одном анекдоте
Большое спасибо за ваш рецепт салата с креветками и авокадо. Правда,авокадо мы заменили вареной картошкой,а креветки жареным салом,но все равно получилось очень вкусно!
Это обалденно. У меня есть фондюшница, (я уж так по-русски) с номерными шпажками, на торце каждой вилки, выбит номер. И рецепты. С сыром, лучше всего груша. А если по настоящему, с горелкой на сухом спирте, поддерживая температуру медленно кипящего масла...то филе пеленгаса порезанное кусочками так, чтоб на укол вилки, и говядина, как на бефстроганов, отмаринованые, этож ежу понятно, перец, соль по вкусу... рыба готовится где-то секунд сорок, мясо, чуть дольше....Когда я угостил этим фондю своих друзей, Вы бы видели с каким азартом они прыгали вокруг этой маленькой кастрюльки. И верхом наслаждения было услышать мне" Да, ё, это ж лучше чем шашлык!!!
А это хорошая картинка. А , можно, чтоб за спиной богатыря стоял Змей-Горыныч, одну голову положил на правое плечо, средняя над головой витязя так же оценивала поле боя, а левая осматривала все вокруг. и чтоб пух летел.
Автор лукавит. Выпаривать алкоголь не надо, даже наоборот. Именно алкоголь позволяет равномерно расплавить сыр. Более того, часто добавляют кирш именно с этой целью. Часто делают и на пиве.
А вот чтобы комками не было, нужно брать правильные сыры - Грюйер и Эмменталь (а у автора явно ни то, ни другое). Именно два в равной пропорции - тогда получается фондю мотье-мотье.
35 комментариев
9 лет назад
Большое спасибо за ваш рецепт салата с креветками и авокадо. Правда,авокадо мы заменили вареной картошкой,а креветки жареным салом,но все равно получилось очень вкусно!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
А так по мне так сухарик подсушеный вкуснее обжаренного.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Нет, Вы что? Какие алкоголики?!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
А вот чтобы комками не было, нужно брать правильные сыры - Грюйер и Эмменталь (а у автора явно ни то, ни другое). Именно два в равной пропорции - тогда получается фондю мотье-мотье.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена