Так дайте мне стерлядь и расстегаи, дайте блины с чёрной икрой и балык. А то, что же это получается: фондю и суши это, видишь ли, для буржуинских нищих, а стоит повестись на пропаганду, так в замен гречка и картошка.
Так дайте мне стерлядь и расстегаи, дайте блины с чёрной икрой и балык. А то, что же это получается: фондю и суши это, видишь ли, для буржуинских нищих, а стоит повестись на пропаганду, так в замен гречка и картошка.
когда СВОБОДНЫЕ швейцарские пастухи на альпийских пастбищах для сугреву плавили в горшочке вполне таки добротный сыр , перемешивая его с вином, русский мужик жрал кору с крапивой, а расстегаи и прочее жрал его барин, у которого он был полным рабом. Его продавали, покупали, завещали или просто пороли до смерти за косой взгляд. У меня вообще создается впечатление что в текущем витке Истории русскими буковками пишут одну ложь за другой. Про суши вообще полный бред, НИЧЕГО общего с историей их становления., как и про День Благодарения с его атрибутной индейкой. Итого, поздравляю автора соврамши. Вообще для россиянам свойственно отождествлять себя с теми кем они не есть исторически . Жрали все эти разносолы дворяне со боярами, помещики и буржуи. Они большей частью были истреблены дедушками россиян, остатки сбежали за границу, все, кроме Михалкова))) А этот сэр, , поучающий креаклов, потомок охласа, жравшего всякое дерьмо и мясо видевших раз в году в лучшем случае да и то на барском столе.
слова министра земледелия А. Н. Наумова, весьма реакционного монархиста, а не большевика и революционера: «Россия фактически не вылезает из состояния голода то в одной, то в другой губернии, как до войны так и во время войны». Дальше у него же следует: «Процветают спекуляция хлебом, хищничество, взяточничество; комиссионеры, поставляющие зерно, наживают состояние, не отходя от телефона. И на фоне полной нищеты одних — безумная роскошь других. В двух шагах от конвульсий голодной смерти — оргии пресыщения. Вокруг усадеб власть имущих вымирают селения. Они же тем временем заняты постройкой новых вилл и дворцов.»
Профессор медицины и доктор Эмиль Диллон жил в России с 1877 по 1914 год, работал профессором в нескольких российских университетах, много путешествовал по всем регионам России хорошо видел ситуацию на всех уровнях на всех уровнях — от министров до бедных крестьян. Это честный ученый, совершенно незаинтересованный в искажении реальности. Вот как он описывает жизнь среднего крестьянина царских времён: «Российский крестьянин ложится спать в шесть или пять часов вечера зимой, потому что не может тратить деньги на покупку керосина для лампы. У него нет мяса, яиц, масла, молока, часто нет капусты, он живет главным образом на черном хлебе и картофеле. Живет? Он умирает от голода из-за их недостаточного количества...".
Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое КИСЛЫЕ ЩИ Это когда нищий русский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт с бодуна в СЕНИ (а там всё сожрано) и вырубает замерший кусок кислой капусты из бочки, чтобы кинуть его в кипящую воду их и когда сие разварится - хлебать ложкой, предварительно навернув стакан браги. Просто потому что жрать было нечего. Ну как-то в таком ключе можно продолжать.
А граппа (продукт перегонки виноградных отжимок) производилась для утилизации отходов производства по окончании винного сезона.
И соотвественно, пили ее бедные итальянские крестьяне, а теперь это - раскрученный бренд.
Такое ощущение, что это некий глобальный урок для человечества - учитесь ценить и наслаждаться простыми вещами, без пафоса и надменности.
Хотя человечество урок, как всегда, не поняло и вместо того, чтобы просто ценить и наслаждаться они стали это продавать и пафосно раскручивать.
Из "Приготовление блинов" из журнала "Наука и жизнь" за 1890год
Ко всем
этим блинам подаются отдельно: самое лучшее растопленное сливочное, или ЧУХОНСКОЕ масло, САМАЯ СВЕЖАЯ сметана и свежая ИКРА. Так как и сметана и свежая
икра местами ДОВОЛЬНО ДОРОГИ, то из экономии для домашнего стола и для ПРИСЛУГИ
можно заготовить их на масленицу следующим образом: взять три бутылки цельного
парного молока, положить в него 1 фунт, т.-е. 1 2/3 стакана самой СВЕЖЕЙ ГУСТОЙ сметаны, разбить ее хорошенько с молоком, поставить в теплое место. Когда все
обратится в простоквашу, не давая перестояться, размешать все хорошенько,
поставить в холодное место, употреблять. Икру же приготовить следующим образом:
вместо СВЕЖЕЙ купить ПАЮСНОЙ, размять ее деревянного ложкою, подливая кипяченых
или сырых сливок, растереть хорошенько, чтобы образовалась гладкая масса
густоты ЗЕРНИСТОЙ СВЕЖЕЙ ИКРЫ.
Положим кулебяка и вообще мясная кухня не была народной. Русские в древности когда соль была редкостью питались совершенно невкусно с современной точки зрения. Готовили прилично лишь царские повара, да и-то лакомством считались сахар и выпечки. И лишь в 19 веке мясная кулинария (благодаря пришлым поварам в том числе) расцвела. Почему-то стали считать эти изобретения традиционной русской кухней. А она навеяна извне, переработана с учётом русской широты, и вошла в традицию. Но это недавно.
Да мы на этом выросли. Спасибо нашим дедам с бабками, они выйграли для нас войну, дали жизнь, взростили, мы попробовали суши, собак жареных, тухлых яиц, пицу, сыры импортные, и нам это нравится. Сечку советских времен жрите сами, жрите перловку без молока, жрите молоко без хлеба. А мы уж разберемся что еда бедняков а что нет. Не хочется задумываться если есть средства как и кто это ел и когда это создал, если это вкусно отчего бы не пожрать и не запить винищем! зафотать если вкусно отослать другим, пускай завидуют, слюни пускают, а от чего бы и нет? да мы клали на крестьян которые скребли сыр в подвале со стен,наши деды скребли крошки из карманов - и выживали! вот он пример! и даже современные бомжи не будут уже жрать пережитки додемократического пространственного стола, это очень противно вспоминать!
Икру жрали без соли специй и приправ, потому что ХЛЕБА в стране не было! не надо про еду бедняков, у нас в стране с 17 НИКОГДА!!! вплоть до 91 года не было достатка в еде. НИКОГДА!!! Каша и щи, вот наша еда. Никто и никогда не знал никаких 20 слойных пирогов, никакого разносола ни никаких вин, рыба была самая примитивная и гадкая. Котлеты тухлые а картоха гнилая. Если вы забыли про еду Русских бедняков, то я напомню!
Балык? Осетрина? мясо??? Моя бабка прожив в деревне всю жизнь ела только капусту картоху и вареное мясо без соли в войну. Вы ели мясо без соли? попробуйте! вам понравится. Какой [мат] балык? какой растегай [мат] в своем вообще уме автор! жги только не за наш счет!
970 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое КИСЛЫЕ ЩИ Это когда нищий русский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт с бодуна в СЕНИ (а там всё сожрано) и вырубает замерший кусок кислой капусты из бочки, чтобы кинуть его в кипящую воду их и когда сие разварится - хлебать ложкой, предварительно навернув стакан браги. Просто потому что жрать было нечего. Ну как-то в таком ключе можно продолжать.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
И соотвественно, пили ее бедные итальянские крестьяне, а теперь это - раскрученный бренд.
Такое ощущение, что это некий глобальный урок для человечества - учитесь ценить и наслаждаться простыми вещами, без пафоса и надменности.
Хотя человечество урок, как всегда, не поняло и вместо того, чтобы просто ценить и наслаждаться они стали это продавать и пафосно раскручивать.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Ко всем
этим блинам подаются отдельно: самое лучшее растопленное сливочное, или ЧУХОНСКОЕ масло, САМАЯ СВЕЖАЯ сметана и свежая ИКРА. Так как и сметана и свежая
икра местами ДОВОЛЬНО ДОРОГИ, то из экономии для домашнего стола и для ПРИСЛУГИ
можно заготовить их на масленицу следующим образом: взять три бутылки цельного
парного молока, положить в него 1 фунт, т.-е. 1 2/3 стакана самой СВЕЖЕЙ ГУСТОЙ сметаны, разбить ее хорошенько с молоком, поставить в теплое место. Когда все
обратится в простоквашу, не давая перестояться, размешать все хорошенько,
поставить в холодное место, употреблять. Икру же приготовить следующим образом:
вместо СВЕЖЕЙ купить ПАЮСНОЙ, размять ее деревянного ложкою, подливая кипяченых
или сырых сливок, растереть хорошенько, чтобы образовалась гладкая масса
густоты ЗЕРНИСТОЙ СВЕЖЕЙ ИКРЫ.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена