первоначально и водку(хлебное вино) делали методом дистилляции.ректификация появилась в 19 века, первоначально при производства спирта для нужд хим. промышленности.
По поводу белого шоколада ошибочка вышла у автора. Наличие или отсутствие в составе какао-порошка влияет только на цвет. Шоколад или нет, определяется наличием в составе продукта какао-масла. Именно поэтому в магазине есть шоколадки, а есть кондитерские плитки. И там и там есть порошок, но масло только в шоколаде. То же самое про шоколадную глазурь.
Про Принглс и так понятно: не возможно сделать чипсы одного размера и формы. А вот Лэйз по-моему - натуральный картофель. Покупаю обычно с солью, там состав: картофель и соль. И ни каких добавок. (Не реклама:))
П.С.: Пора бы уже Фишкам как-то по серьезнее сервис организовать. А то попадаются лжефакты, лжемифы и т.д. Если у какого-нибудь известного человека ДР, то за день про него попадают 2, а то и 3 поста. И еще, часто авторы делают грамматические ошибки, и ни кто их не исправляет.
На счет спиртов не понял, все спирты, кроме этилового, являются ядами, да и этиловый тоже не совсем безвредный как бы. По поводу опилок: так получался древесный спирт промышленными методами, он же метанол, он же известный яд.
Несколько иначе обстоит дело с получением этилового спирта из древесины. По сути из древесины не получают спирт, из древесины получают сахар, из которого потом получают спирт.
В то же время технический этиловый спирт получают действительно из продуктов нефтеперегонки (этилена), но проблема в чистоте сырья. Как я писал вначале, такая технология либо требует строжайшей очистки для того, чтобы не было примесей других спиртов (что ее удорожит) и не только спиртов, либо спирт использовать для технических целей.
Ну и что? На производство ПИЩЕВОГО спирта (например, для водки и лекарств) спирт - только зерновой. А мелассный (которую вы обозвали патокой) и картофельный - только для технических нужд.
ГОСТ 5962-2013. Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья
4.2 Требования к сырью и материалам
4.2.1 Спирты "Люкс", "Экстра" и "Базис" вырабатывают из различных видов зерна и смеси зерна и картофеля (количество крахмала картофеля в смеси не должно превышать 35% при выработке спирта "Люкс" и 60% - при выработке спирта "Экстра" и "Базис").
Спирт "Альфа" вырабатывают из пшеницы, ржи или из смеси пшеницы и ржи.
Допускается устанавливать требования к соотношению состава сырья при выработке спирта для экспорта условиями контракта.
4.2.2 Спирты высшей очистки и 1-го сорта в зависимости от исходного сырья вырабатывают:
- из зерна, картофеля или из смеси зерна и картофеля;
- из смеси зерна, картофеля, сахарной свеклы и мелассы, сахара-сырца и другого сахаро- и крахмалосодержащего сырья в различных соотношениях;
- из мелассы;
- из головной фракции этилового спирта, полученной при выработке спирта из пищевого сырья [1].
Примечание - Этиловый ректификованный спирт, вырабатываемый из головной фракции этилового спирта, для производства водок и ликероводочных изделий не используется.
Правда я давно не видел водок из спирта высшей очистки
Вот блин! Лоханулся я! Сам же работал со спиртом и отчетливо помню, что ЛВЗ категорически отказывались брать мелассный и "картофельный" спирты (было много предложений чисто зернового). Поэтому и показалось, что мелассный и картофельный не идут на водку...
289 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
П.С.: Пора бы уже Фишкам как-то по серьезнее сервис организовать. А то попадаются лжефакты, лжемифы и т.д. Если у какого-нибудь известного человека ДР, то за день про него попадают 2, а то и 3 поста. И еще, часто авторы делают грамматические ошибки, и ни кто их не исправляет.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
То что б нам было с трех, с четырех,
С пяти бутылок?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
это как?!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Несколько иначе обстоит дело с получением этилового спирта из древесины. По сути из древесины не получают спирт, из древесины получают сахар, из которого потом получают спирт.
В то же время технический этиловый спирт получают действительно из продуктов нефтеперегонки (этилена), но проблема в чистоте сырья. Как я писал вначале, такая технология либо требует строжайшей очистки для того, чтобы не было примесей других спиртов (что ее удорожит) и не только спиртов, либо спирт использовать для технических целей.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
4.2 Требования к сырью и материалам
4.2.1 Спирты "Люкс", "Экстра" и "Базис" вырабатывают из различных видов зерна и смеси зерна и картофеля (количество крахмала картофеля в смеси не должно превышать 35% при выработке спирта "Люкс" и 60% - при выработке спирта "Экстра" и "Базис").
Спирт "Альфа" вырабатывают из пшеницы, ржи или из смеси пшеницы и ржи.
Допускается устанавливать требования к соотношению состава сырья при выработке спирта для экспорта условиями контракта.
4.2.2 Спирты высшей очистки и 1-го сорта в зависимости от исходного сырья вырабатывают:
- из зерна, картофеля или из смеси зерна и картофеля;
- из смеси зерна, картофеля, сахарной свеклы и мелассы, сахара-сырца и другого сахаро- и крахмалосодержащего сырья в различных соотношениях;
- из мелассы;
- из головной фракции этилового спирта, полученной при выработке спирта из пищевого сырья [1].
Примечание - Этиловый ректификованный спирт, вырабатываемый из головной фракции этилового спирта, для производства водок и ликероводочных изделий не используется.
Правда я давно не видел водок из спирта высшей очистки
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена