Внимание! Уберите от мониторов заядлых кулинаров, выбейте планшеты из рук поваров,
Источник:
Ленивый борщ Воскресенье. Столько надо переделать перед началом недели, а тут еще борща захотелось невмоготу. А так лень! Это ж бульон замути, а сколько со свеклой и капустой возни – ой! А если кто не очень...
Поздно! Мы уже тут. Но! Ничего не имею против, за исключением одного - квашенную капусту если дерзнете ее использовать, потушите отдельно почти до готовности с салом и только после этого закидывайте в кастрюлю.;)
Внимание! Уберите от мониторов заядлых кулинаров, выбейте планшеты из рук поваров,
Поздно! Мы уже тут. Но! Ничего не имею против, за исключением одного - квашенную капусту если дерзнете ее использовать, потушите отдельно почти до готовности с салом и только после этого закидывайте в кастрюлю.;)
есть писательница Иванова. вот ее рецепт борща. варим овощи по отдельности . картошку. морковь, свеклу . . берем соленые помидоры . теперь мелко нарезаем овощи. красный сладкий перец, лук любой хоть зеленый, хоть репчатый . добавляем любимый перец, пряности - укроп и прочее. что любите. мелко нарезаем копченое мясо, ветчину или колбасу, все это в кастрюлю . заливаем крутым кипятком . накрываем крышкой и ждем минут 5- 10 . и все.
Раз есть микроволновка то свеклу проще приготовить в ней.
И так:
в обычный пакет ложится нечищеная и мытая свекла, на максимуме 5-10 минут в зависимости от мощности печи и колличества свеклы. (2 средних свеклины примерно на 7 минут при мощности 800). Потом сразу под холодную воду, минут на 5.
Мясо отлично, но есть такой столовский рецепт - "борщ Ленинградский" с колбасными изделиями. Милое дело в нашем случае.
"Зажарка" по мне не очень, в продаже есть смесь "итальянка" - сушеные овощи, с зеленью. У меня она своя (по осени луково-морковные неликвиды в электросушку).
Капуста может быть и квашеная но надо промыть, смешать с маслом (салом) и прогреть в той же микроволновке минут 5-7.
Собственно все:
чистим и режем свеклу, колбасу, заливаем кипятком (соль или приправы по вкусу) не забываем про хмели-сунели она идеальна для капусты.
Так как капуста квашеная уксус ненужен, а вот сахар в конце (!) обязателен (впрочем как и в щи) - капуста без сахара, что водка без пива только не перестарайтесь, свекла вобще то сладкая.
Прокипятить минут 5-10, что бы цвет разошелся и колбаса выварилась.
Вуаля! 15-20 минут и "столовский" борщик готов.
7 комментариев
9 лет назад
Источник: © Fishki.net
Поздно! Мы уже тут. Но! Ничего не имею против, за исключением одного - квашенную капусту если дерзнете ее использовать, потушите отдельно почти до готовности с салом и только после этого закидывайте в кастрюлю.;)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
И так:
в обычный пакет ложится нечищеная и мытая свекла, на максимуме 5-10 минут в зависимости от мощности печи и колличества свеклы. (2 средних свеклины примерно на 7 минут при мощности 800). Потом сразу под холодную воду, минут на 5.
Мясо отлично, но есть такой столовский рецепт - "борщ Ленинградский" с колбасными изделиями. Милое дело в нашем случае.
"Зажарка" по мне не очень, в продаже есть смесь "итальянка" - сушеные овощи, с зеленью. У меня она своя (по осени луково-морковные неликвиды в электросушку).
Капуста может быть и квашеная но надо промыть, смешать с маслом (салом) и прогреть в той же микроволновке минут 5-7.
Собственно все:
чистим и режем свеклу, колбасу, заливаем кипятком (соль или приправы по вкусу) не забываем про хмели-сунели она идеальна для капусты.
Так как капуста квашеная уксус ненужен, а вот сахар в конце (!) обязателен (впрочем как и в щи) - капуста без сахара, что водка без пива только не перестарайтесь, свекла вобще то сладкая.
Прокипятить минут 5-10, что бы цвет разошелся и колбаса выварилась.
Вуаля! 15-20 минут и "столовский" борщик готов.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена