Экспресс маринад, если не успели замочить мясо заранее. На кг мяса возьмите 1 киви, 0.5л кефира, киви натрите на терке и перемешайте с мясом, добавьте лук, перец, залейте кефиром и перемешайте.
Мариновать не БОЛЕЕ 2 ЧАСОВ! Иначе мясо превратится в труху!
В киви содержится фермент который как желудочный сок переваривает мясо, в кефире молочная кислота, которая то же хорошо размягчает мясо.
Я - за разнообразие. Люблю экспериментировать с маринадами, специями.
Вот и сейчас в раздумьях, в чем же замариновать мяско на завтра? Пока склоняюсь к варианту с гранатовым соком)))
оливковое мясо — 60 мл:)улыбнуло)))))))))))))))) Возьму на заметку. Автору спасибо. Сегодня на дачу, приготовила два вида маринада. Один классический рецепт, другой в майонезе.
пошел готовить мясо в майонезе :)
вот уважаю автора, что не стал навязывать один свой "самый правильный рецепт"! автор привел сразу несколько вариантов маринада.
12 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Мариновать не БОЛЕЕ 2 ЧАСОВ! Иначе мясо превратится в труху!
В киви содержится фермент который как желудочный сок переваривает мясо, в кефире молочная кислота, которая то же хорошо размягчает мясо.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Вот и сейчас в раздумьях, в чем же замариновать мяско на завтра? Пока склоняюсь к варианту с гранатовым соком)))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
мясо , лук , перец , соль , минеральная вода !
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
вот уважаю автора, что не стал навязывать один свой "самый правильный рецепт"! автор привел сразу несколько вариантов маринада.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена