Ребята можете конечно и минуснуть НО! Про рецепт могу сказать, что он близок к классическому. Есть вопросы. Непонятно зачем шафран, кинза, сахар? Морковь как для овец нарублена?! Рис замачивать не нужно, если только это ни какойнить "спецзаказ)" типа дев-зира или подобный. В Москве отлично подходит продаваемый в любом магазине кубанский или краснодарский рис (сорт один и тот же на упаковках разные названия:))
без всяких заморочек с замачиванием. Выпито очень много алкоголя до плова (я не шучу!). И самое главное красота и эстетика! Плов это коллективный, красивый, вкусный процесс! Что за е.**й. стыд выложить плов в дешевый, красный, пластмассовый "подносотазз". ИМХО мы сначало смотрим и если нам нравится, то мы едим! А уж тем более выкладывать в инет! Ну и салата нет....))
насчет консерванта, не поленитесь набрать в гугле шафран консервант. Сам не могу дать ссылку, карма не та. Сорь, второй ваш камент не прочитал, отсюда не понятки.
простите но вот то что я нашел не разу не подтверждает свойств консерванта у шафрана (не будем путать с куркумой) ! Левые статьи написанные под копирку не в счет !
Хм, мне трудно что то вам сказать, потому что шафран издавна применялся как специя позволяющая хранить приготовленые блюда без холодильника. Что в древности было очень важно. Представте казан плова, при температуре 30 градусов, сколько он простоит? Именно применения шафрана и (или) зры позволяла сохранить продукт до 2-х суток.
"(кому сколько нравиться)" Меня даже не бесит, что люди до сих пор -тся и-ться не знают где правильно расставить. Меня бесит количество этой фразы в небольшом тексте!
А что такого? Это очень близкий к хорезмскому варианту плова, где мясо как раз такими кусками и режут. Я понимаю, что кроме ферганского многие ничего не знают, но зачем же кичиться своим незнанием? :)
Как раз за мясо не надо критиковать. Именно такие куски в классическом плове и обжаривают. А потом его отдельно вытаскивают, нарезают и посыпают поверх риса. Мелкие кусочки мяса в основном готовят в Ташкенте и то не везде.
простите
но желтая морковь не кормовая и делают на подсолнечном масле
а хлопковое использовалось давно ибо другого не было. И прокаливать масло с луковицей пошло как раз с хлопкового масла чтоб убить запах этого масла.
558 комментариев
9 лет назад
без всяких заморочек с замачиванием. Выпито очень много алкоголя до плова (я не шучу!). И самое главное красота и эстетика! Плов это коллективный, красивый, вкусный процесс! Что за е.**й. стыд выложить плов в дешевый, красный, пластмассовый "подносотазз". ИМХО мы сначало смотрим и если нам нравится, то мы едим! А уж тем более выкладывать в инет! Ну и салата нет....))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
но желтая морковь не кормовая и делают на подсолнечном масле
а хлопковое использовалось давно ибо другого не было. И прокаливать масло с луковицей пошло как раз с хлопкового масла чтоб убить запах этого масла.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Вот фишки ахреневают-встретились два бабая)))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена