Лет 20 назад меня один араб научил варить кофе.
Сначала залить воду и потом насыпать кофе поверх воды.Не размешивать.Варить на медленном огне до момента, когда начнет подниматься вверх. Когда кофе в турке поднялся и с огня его снял, нужно накрыть турку стеклянным блюдечком и отстоять 1-2 минуты.После этого стряхнуть с блюдечка капли конденсата обратно в турку и лишь потом разливать.
С тех пор всегда, когда есть время сварить кофе, варю только так.
Очень важно нагреть чашечку перед разливанием кофе или пользоваться чашечками из тонкого стекла.
В повседневной рабочей обстановке пью эспрессо из машинок и *боц*(черный кофе мелкого помола залитый крутым кипятком).
94 комментария
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Сначала залить воду и потом насыпать кофе поверх воды.Не размешивать.Варить на медленном огне до момента, когда начнет подниматься вверх. Когда кофе в турке поднялся и с огня его снял, нужно накрыть турку стеклянным блюдечком и отстоять 1-2 минуты.После этого стряхнуть с блюдечка капли конденсата обратно в турку и лишь потом разливать.
С тех пор всегда, когда есть время сварить кофе, варю только так.
Очень важно нагреть чашечку перед разливанием кофе или пользоваться чашечками из тонкого стекла.
В повседневной рабочей обстановке пью эспрессо из машинок и *боц*(черный кофе мелкого помола залитый крутым кипятком).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена