Живу в Крыму. В целом согласен в вами, но в рамках конкретного отеля. Скажем так - в других местах есть хуже и лучше.
По общему состоянию дел - да, цена и сервис совершенно неадекватные. И два года переезда в Россию ничего кроме накручивания цен не дали.
Нужны адекватные реформы и перемены, а еще лучше НЕ местные управляющие. Тогда будет стимул конкурировать, снижать цену и поднимать сервис.
А пока имеем что имеем...

П.С. не хочу рекламировать, но попробуйте заехать в Евпаторию, пансионат Империя.

Я вот что вам скажу. Страшно и жутко ненавижу менталитет хапуг. Порою стыдно становится за нацию. Иногда хуже цыганей ведут себя русские (тут можно было бы добавить "ониж хохлы, ониж жЫды" и т.п., но нет!).
Тупость - хапну сейчас, а завтра хоть трава не расти, да, блиать! В крови это уже что ли?

Живу в Сибири, постоянно езжу на Байкал. Местная алкашня ловит рыбу и в поисках дикарей (а то и на турбазы заезжает), пытается втюхать позавчерашнего омуля, с которого уже вся чешуя слезла и вид, как из жопы, по сотке за хвост. А то и по полторы.
Резонно отмечаешь, что "вощем-та копченый свежак стоит сотку в сезон", на что барыган сплевывает сквозь зубы и идет искать покупателя дальше.
Иногда летаю домой, в Ейск. Гостиницами не пользуюсь, т.к. дом свой, 200м до моря.
На базаре цены за 3-4 тощих сушеных тараньки - тыщща! Да вы, сцуко, ее что ли в золотых чанах выращиваете?!
И так везде - лишь бы хапнуть, о завтрашнем дне думают единицы.

Приезжаешь в Монголию - неважно, сезон - не сезон, водка, манты, колбаса, шерсть и девки стоят всегда одинаково. В Монголию! Беднейшая страна! Казалось бы - коси бабло на жирных русаках, ан нет - понимают, что лучше 10 раз по 10 тыщ оставят, чем один раз, но 50.

Приезжаешь в Тайланд, Вьетнам - ну да, в сезон цены повыше, сервис чуть хуже (народа же ппц, на всех не успеешь поклонов набить) в несезон же чувствуешь себя баем, настолько трепетно к тебе относятся.

Турцию хоть и не люблю, но отдам должное - считать деньги там умеют. И жопу отлизывают как надо. И сервис там если не на порядок, то серьезно выше.

Вот и думай... то ли мы реально какая-то жидо-цыганская нация, то ли занимаются всем этим какие-то не те люди...

У нас в Казахстане такая же фигня. Менталитет еще не созрел - все хотят сразу 500 процентов прибыли. На меньшее не согласны. Вот и выходит, что за эти же деньги дешевле и, что не маловажно, с большим комфортом можно съездить в Турцию (до известных событий) или Грецию/Малайзию и т.д.).