Из этого списка пробовал икру, трюфели, фуа-гра, каштаны, улиток и змей.
Голубцы и пельмени с уксусом - намного лучше! :)
Всё зависит от кулинарных привычек, наверное, но икра - солоновата, трюфели отдают плесенью, ИМХО. Фуа-гра слишком жирна, каштаны вообще непонятно о чем, улитки пресные, змеи в принципе почти та же скумбрия или даже ставрида, как по мне.
Короче, понты не стоят этих денег. Кушать это ежедневно и причмокивать от удовольствия можно только если есть перед кем выпендриваться. Иначе смысла не имеет ;)
Зависит как готовить. Жареная кобра очень в тае понравилась. Шашлыки из крокодила тоже. Лягушки тушеные тоже ниче. Сами покупали на рынке и просили местных приготовить. А жареные с зеленью кузнечики отлично шли под пивас. А вот к примеру как то раз нам отвратно приготовили осьминогов. И хотя я большой фанат - есть не стал. Всякие повара бывают
Змею кушал из консервы, спорить не буду. Лягушек и скорпионов хочу попробовать, но пока не получается. Тут дорогое удовольствие, да и лучше все-таки не в консервах, а приготовленные на-пару, так сказать ;)
Икру черную ел а-ля натюрель, в Каспийском регионе. Не зацепило, почему-то. Красная кетовая на Дальнем Востоке понравилась значительно больше. Каштаны у нас в городе продаются с лотков, обычное дело. Не беру, не нравится.
Улитки тоже консервированные, маринованные и промытые. В кафешке свежих не было, сразу признались, что блюдо не совсем аутентичное. Впрочем, думаю что сильно по вкусовым качествам улитки и не прибавили бы. Ну, каучук как каучук :)
А насчет приготовления - тут полностью согласен. Когда готовит местный для себя, или для своих гостей, вкус совершенно отличается от ресторанного, и тем более, от консервированного.
45 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Голубцы и пельмени с уксусом - намного лучше! :)
Всё зависит от кулинарных привычек, наверное, но икра - солоновата, трюфели отдают плесенью, ИМХО. Фуа-гра слишком жирна, каштаны вообще непонятно о чем, улитки пресные, змеи в принципе почти та же скумбрия или даже ставрида, как по мне.
Короче, понты не стоят этих денег. Кушать это ежедневно и причмокивать от удовольствия можно только если есть перед кем выпендриваться. Иначе смысла не имеет ;)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Икру черную ел а-ля натюрель, в Каспийском регионе. Не зацепило, почему-то. Красная кетовая на Дальнем Востоке понравилась значительно больше. Каштаны у нас в городе продаются с лотков, обычное дело. Не беру, не нравится.
Улитки тоже консервированные, маринованные и промытые. В кафешке свежих не было, сразу признались, что блюдо не совсем аутентичное. Впрочем, думаю что сильно по вкусовым качествам улитки и не прибавили бы. Ну, каучук как каучук :)
А насчет приготовления - тут полностью согласен. Когда готовит местный для себя, или для своих гостей, вкус совершенно отличается от ресторанного, и тем более, от консервированного.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена