Про хрупкость их все знают, но я вот слышал, что не так это и безобидно: кусочек кончика или режущей кромки может легко попасть в нарезаемый продукт - проглотишь, а там и до прободения недалеко, тем более, что он очень острый. Ну его на...
Я пользуюсь третий год японскими керамическими ножами если не ошибаюсь - это samura, вопросов к ним ещё не возникало. Просто надо выполнять требования по использованию этих ножей. А для разделки рыбы, мяса и других твёрдых продуктов я купил специально большей нож из дамасской стали. В общем эти ножи супер.
P.S. Это не реклама, а просто описывал свои впечатления. Удачи, всем бобра!
На таких ножах, даже если бережно пользоваться,образуются зазубрины, микросколы, и отколовшиеся части, скорее всего попадают в еду. Как они себя поведут в организме, неизвестно, явно на пользу не пойдут.
а там в инструкции четко написано-нельзя резать замороженные продукты. в процессе резки не допускать ударных нагрузок о доску для резки. нельзя использовать стеклянные или каменные доски для резки
Не стоит. Батя купил себе керамические и мне пару подарил. Ножи - УГ. Проще стальной подточить, чем с этим дерьмом связываться. Ломаются они - только в путь! Дерьмище...
купили такие в IKEA: побаловались до первых зазубрин и вернулись к старым добрым традиционным металлическим ножам... вывод: нам не очень понравилось (хотя маленький ножик ещё живой, а что ему будет, если только овощи и фрукты им режем). короче, на любителя керамика.
Ерунда это все. Хотя, конечно, кому-то нравится, спрос-то есть. Я например все режу-шинкую одним большим стальным ножом (иногда еще тоненьким, если мясо с костей срезать. Есть также для хлеба и один совсем простой, про запас. Все, 4 ножа в доме, не считая столовых - более чем!). Пробовала эту керамику - не понравилась... какая-то она толстая и тупая, да еще и аккуратно с ними обращаться надо, и точить как-то особенно... Мне их пытались разрекламировать друзья, мол, к ним не прилипают овощи, когда режешь. Фигня, прилипают. И тонко не нарежешь, как стальным (нет, конечно, может, у меня руки для такой крутизны кривоваты, но все же). Короче, мне не понравилось.
У керамических ножей "на раз" обламывается кончик-не хватает прочности. Уже 2 таких "бултыхаются" по кухне). + ломаются ручки, если дерево. Но а так, если нормальное качество - для кухни лучше керамика. Для охоты-рыбалки-хорошая сталь!
429 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
P.S. Это не реклама, а просто описывал свои впечатления. Удачи, всем бобра!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена