По поводу цены не соглашусь, купил три таких ножа за 800 рублей с поставкой, использовал 3 года, в итоге один сломал, ещё один поклацал лезвие. В общем купил второй такой же набор за те же деньги, использовать их лучше вместе с железными. Твердую пищу, мясо с костями и замороженную клацаешь железным, остальное керамикой, как по мне незаменимый предмет для тех кому лень железные ножи точить до идеального состояния)))
Как по мне, так лучше кованой нержавейки для кухонников еще ничего не придумали за нормальные деньги. Углеродка - это хорошо, но требует особого ухода и запах специфический... Друг пару лет назад привез из Японии в презент керамический сантоку от Хокияма (пару сотен бакинских стоит), весь из себя такой навороченный, рукоять из ореха, в деревянном пенале... А режет, по моему ощущению, так себе, не очень. А после того, как супруга его пару раз о мраморный пол приложила, появилось несколько сколов, но ведь не переточишь. Так что баловство вся эта керамика.
Пользуюсь и керамикой и железом! Керамика - режу овощи, хлеб, сыр, колбаса ну т.д. мягкое короче, мясо, рыба, мясо на кости, разделка стальные ножи, т.к. всю мясную работу по дому делаю я, то и ножи у меня свои под меня заточены.
Обычный хитрожопый стальной китаец ценой в 1 доллар США. Произв. Attribute. На кухне 2 таких ножа живут 6 лет, не точил ни разу. Жена часто режет не на разделочных досках, а прямо на керамических тарелках. Мороженную рыбу, мясо; хлеб, сыр, овощи и прочее режет на раз. Ни одного пореза на пальцах ни у меня ни у жены. А керамические ножи брал мелкие для картохи моркови и пр., так жена сломала на раз, да и точить их геморрой изрядный. Вывод - керамика идет лесом.
с дуру можно и не только нож сломать.
Взял жене пару японских ножей из белой керамики, для нарезки овощей и не мерзлого мяса она только ими и пользуется.
Да нож для хлеба, но мороженную курицу половинит, мороженную морскую рыбу грызет будь здоров. Не режет, а пилит - поэтому при попадании по пальцам не порежешься.
А самое главное забыли, если не очень качественной керамике образуется скол на режущей кромке, то попадание в продукт резания микро осколков колоссален! У нас на кухне запрещено использовать керамические ножи, в плоть до увольнения!
В начале заметки читаем:
"Так стоит ли менять металл на керамику? Об этом вы прочитаете ниже..."
И в самом конце:
"Стоит ли менять стальные ножи на керамические, решать вам."
Можно и не читать статью, достаточно заголовка. Есть такой закон - Betteridge's law of headlines. На все заголовки статей с вопросами можно ответить "нет".
да уж. отдай пару штук и потом думай , че им резать, да как бы не уронить. вот бы я накухне еще [мат] такой [мат] незанималсфя. даже курицу с рыбой рубануть опасно. валяется дома такое чудо. маманя чтото там готовила. наслушалась про супер пупер, в итоге теперь им не резать не пилить нельзя. так для тех кто акромя памыдор нечего неест.
429 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Взял жене пару японских ножей из белой керамики, для нарезки овощей и не мерзлого мяса она только ими и пользуется.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
НЕДЕШЁВАЯ ОКАЗАЛАСЬ ИГРУШКА
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
"Так стоит ли менять металл на керамику? Об этом вы прочитаете ниже..."
И в самом конце:
"Стоит ли менять стальные ножи на керамические, решать вам."
Занавес.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена