victorinox.com.ua/index.php?route=product/category&path=70_104 вот у меня такие. уже больше 8 лет. в основном использую средний. все режет- масло, сыр, хлеб, мясо замороженное, любой каприз. Очень удобные и почти не затупились за все время.
Почитал комменты, аххренеть, народ изгаляется)))
"Я весь такой изысканный чел, купил нож Xepoxитo, он стоит 100500 денег, я им режу овощи, а для мяса купил Xитoxepo, это всё Япония, не по карману простому быдлу - вот какой я молодец".
Бу-га-га-га-га!!!)))
Японцы со своими "Xитoxepaми" молятся на таких сказочных далбайопов, чтобы они никогда не перевелись на Руси-матушке и позволили им дальше жить в шоколаде на своих голых камнях в океане)))
Рассказываю: купил квартиру. Переехал. Ножи купил в Икее - ПЯТЬСОТ РУБЛЕЙ ЗА ТРИ НОЖА! Называются Эндлиг (компания Икея только что перечислила мне овердофига бабла за рыкламу) http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/70257624/http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/70257624/
А..уительные ножи, режут изумительно. Ножеточка там же двести рублей - горя не знаю)))
Я не цирковой акробат, и помидоры взмахом катаны не режу, да и отродясь не ел таких перезрелых помидоров)))
Хохмы ради позвонил щас корешу - он повар. Калинарный техникум закончил, зам шефа в хорошем ресторане, подъяснился за керамику. Ответил одним словом: "@@@ня".
Форум - дело хорошее, но там народ большей частью задрачивается и меряется пиписками.
Мне один толковый человек сказал, что 95 сталь, что называется, для общего применения хороша, я и запомнил. Ну и плюс сопромат помню, какие стали бывают, металловедение и металлообработка предмет был. То есть в общих чертах представляю, аустенит, там, перлит, первичный и вторичный цементит)) только нас сортаменту не учили))) вот если бы к ножу прикладывалось описание свойств сплава, какие там легирующие присадки - я бы понял, как эта сталь себя поведет))
и это ХОРОШО! но на Русси единица измерения пол литра была всегда ;) это образное но понятное ценообразование! 95 сталь хороший середняк, и точится хорошо и относительно долго держи кромку, на кухне заточка ножа это 25-28 градусов, на рабочем ноже 30-35,на керамике как то мерил 35-40 ( иначе будет сильно крошится) а на счет выставки подумай!
Не стоит , моё личное мнение - подарили ( дорогой набор на новоселье ) пользовались без особых нагрузок - хватило на год и пошли сколы ... если есть возможность купите набор у нормального мастера из хорошей нержавейки или меня спас набор ножей Rondell который я незаслуженно отправил на антресоль ....
Не бери это понты для гостей, лучше взять хороший 1 нож для салатов нарезки сыра и т.д... кизляр и т.п. ножи да и точить не каждый же день ножики, и не полдня - поточил затупился и никаких проблем... и да сильно ли вы замечаете сторонний привкус когда едите салат мясо? Это так развод лиж бы брали в сторону керамики...
Могу Вас огорчить - любой нож даже железный может так резать, вопрос только как долго!? Все зависит от правильной заточки, если все правильно сделано то ножик режит как по воде водишь!
1200 руб за набор из 3-х ножей в IKEA продаётся, на год-два домашнего пользования сойдёт, и не надо дорогущие покупать, все равно, рано или поздно нож упадёт нечаянно, и как керамический горшок-в дребезги.
Не доволен... не сказанно рад металическим ножам Бергофф-кирамика курит в углу нервно! Сталь держит заточку поярче кирамики и это метал... хоть доску пополам расколи, хоть роняй его, хоть что... а кирамика только и того, что острая какое-то время, но хрупкость и невозможность нормально наточить не делает ей чести...А! И цена... Я выбираю хороший метал!
А еще они на стеклянной посуде следы оставляют. Если им, например, что-то в тарелке порезать, то царапают дно. У меня так все тарелки перепорчены были.
Стоят дорого, тупятся так же быстро, а вот точить их еще тот квест... Ну и нафига?
Есть один маленький недостаток.
Как уже сказал автор, такие лезвия запоминают падения. Это значит, что там образуются микротрещины.
Во время разделки, у лезвия может отколоться небольшой кусочек и попасть в еду. Если такой кусочек, попадет в ваш кишечник, то он будет резать всё на своем пути. Точно так же, как может резать кусочек ракушки от мидии или устрицы.
Были смертельные случаи.
В Общем, выбирать Вам!
Понты, порой, дороже денег, и уж всяко дороже здравого смысла. Ну не верю я, что рыба Фугу какая-то неимоверно вкусная. Рыба - она рыба и есть.
Так поди ж ты)))
429 комментариев
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
"Я весь такой изысканный чел, купил нож Xepoxитo, он стоит 100500 денег, я им режу овощи, а для мяса купил Xитoxepo, это всё Япония, не по карману простому быдлу - вот какой я молодец".
Бу-га-га-га-га!!!)))
Японцы со своими "Xитoxepaми" молятся на таких сказочных далбайопов, чтобы они никогда не перевелись на Руси-матушке и позволили им дальше жить в шоколаде на своих голых камнях в океане)))
Рассказываю: купил квартиру. Переехал. Ножи купил в Икее - ПЯТЬСОТ РУБЛЕЙ ЗА ТРИ НОЖА! Называются Эндлиг (компания Икея только что перечислила мне овердофига бабла за рыкламу) http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/70257624/http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/70257624/
А..уительные ножи, режут изумительно. Ножеточка там же двести рублей - горя не знаю)))
Я не цирковой акробат, и помидоры взмахом катаны не режу, да и отродясь не ел таких перезрелых помидоров)))
Хохмы ради позвонил щас корешу - он повар. Калинарный техникум закончил, зам шефа в хорошем ресторане, подъяснился за керамику. Ответил одним словом: "@@@ня".
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Мне один толковый человек сказал, что 95 сталь, что называется, для общего применения хороша, я и запомнил. Ну и плюс сопромат помню, какие стали бывают, металловедение и металлообработка предмет был. То есть в общих чертах представляю, аустенит, там, перлит, первичный и вторичный цементит)) только нас сортаменту не учили))) вот если бы к ножу прикладывалось описание свойств сплава, какие там легирующие присадки - я бы понял, как эта сталь себя поведет))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Меня мозги кормят, они - моё оружие, и тупить его я очень не хочу.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Стоит ли менять стальные ножи на керамические, решать вам.
Вся суть поста
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Офигенные ножи
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Стоят дорого, тупятся так же быстро, а вот точить их еще тот квест... Ну и нафига?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Как уже сказал автор, такие лезвия запоминают падения. Это значит, что там образуются микротрещины.
Во время разделки, у лезвия может отколоться небольшой кусочек и попасть в еду. Если такой кусочек, попадет в ваш кишечник, то он будет резать всё на своем пути. Точно так же, как может резать кусочек ракушки от мидии или устрицы.
Были смертельные случаи.
В Общем, выбирать Вам!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Так поди ж ты)))
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена