Я тут.;) Сегодня только делал. А автор приготовила неплохой и без лишних заморочек плов с курицей. Рецептов плова - ураган. Истинно верных нет, но и этот имеет право на жизнь, получается вкусно, иногда похожий делаю. Каждый по-своему готовит. А аша с курицей выходит при бОльшем количестве воды, меньшим временем обжарки, да и моркву туда на терке, а не толстой "лапшой". Так думаю. Маладца, Фоничка!
1. лук резать мельче.
2. морковку более большими кусками.
3. использовать смесь для плова с барбарисом + зира.
4. у чеснока отрезать попку и врыть в рис.
выходит такой себе эрзац плов, просто, вкусно и не особо жирно.
Меня на стройке узбеки на плов пригласили. Вкус сильно отличается от того, что готовят русские. Но на мой взгляд у узбекского плова есть одна беда - более жирной пищи я не пробовал.
Я бы с птицей пару предварительных процедур провел:
1 мясо птицы от кости отделил сразу(не очень приятно когда мелкий осколок в десну попадает)
2 шкуру снял(не ем ее, не знаю почему рвотный рефлекс вызывает).
Кинул шкуру и кости в казан вытапливать жир и соки потом просто шумовкой убрал а дальше по рецепту.
43 комментария
9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 лет назад
2. морковку более большими кусками.
3. использовать смесь для плова с барбарисом + зира.
4. у чеснока отрезать попку и врыть в рис.
выходит такой себе эрзац плов, просто, вкусно и не особо жирно.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
1 мясо птицы от кости отделил сразу(не очень приятно когда мелкий осколок в десну попадает)
2 шкуру снял(не ем ее, не знаю почему рвотный рефлекс вызывает).
Кинул шкуру и кости в казан вытапливать жир и соки потом просто шумовкой убрал а дальше по рецепту.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена