Этот ГОСТ заменен на ГОСТ Р 52196-2011, изменений там не много, а большинство нормативных ссылок в нем, еще советского образца. Так что, стандарт есть. Вот только он нихрена не соблюдается большинством производителей. А на службы они либо кладут с прибором, либо кладут службам в карман. Вы как маленький, ну ей богу.
Мысль-то хорошая. Вот только надо не забывать, что и мясо сейчас далеко не то, которое было - корм для коров и свинюшек столько всяких какашек содержит... Просто я сама изредка делаю домашнюю колбаску, и очень чувствуется разница во вкусе, когда делаешь из покупного мяса или из мяса от знакомого из близлежащей деревни, который выращивает для себя и нам по знакомству перепадает.
У нас в регионе из варённых только одна осталась нормальная, не супер, но есть можно. Так на рынке выдавая за неё продавцы пытаются втюхать колбасу других производителей(она в нат. оболочке). Приходится нюхать) Она вкусно пахнет в отличии от других.
Посмотрел давеча в магазине колбасу Твердого копчения, вместо Говядины - Куриное мясо механической обвалки и Соевый белок, цена 500 руб. за кг. Цвет начинки смахивает на говядину, наверно подкрасили !
295 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Производители просто не будет заморачиваться, а покупатели просто не заметят тихой кончины данного вида колбасы.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена