Для тех кто не знает - конструкция на картинке. Крышка с уплотнителем прижимается к краям кастрюли за счет того, что поперечина упирается краями за два зацепа по бокам. Поперечина поднимается вверх винтом (большая черная ручка посередине). На крышке один или два клапана для сброса излишнего давления.
Фишка скороварки в том, что давление в ней при варке повышается, в результате чего повышается и температура закипания воды, и приготовление происходит быстрее, плюс меньше потери на испарение.
Интересная и опасная особенность возникает в 2 случаях:
1. заклинивание клапана - рост давления - повреждение и потеря герметичности, далее:
2. потеря герметичности даже при нормально работающем клапане (например, повреждение уплотнения или отрыв зацепа, или попытка открыть крышку под давлением) приводит к резкому падению давления и моментальному взрывному вскипанию воды, так что давление резко увеличивается, что окончательно разрушает скороварку.
Желающие могут попробовать чуть-чуть ослабить прижим крышки работающей скороварки под давлением - с определенного момента будет слышно как резко вскипает вода внутри.
Помню, когда у меня не было мультиварки, а у подруги была, я у неё расспрашивала насчёт удобства, её функций и прочего, так она мне рассказывала, что у некоторых её знакомых при открытии крышки вся еда оказывалась на потолке.
Ну а вообще, конечно, женщина из статьи серьёзно пострадала. Хорошо, хоть лицо не задето. Всё равно, пусть предъявит иск к компании производителя скороварки.
342 комментария
8 лет назад
Фишка скороварки в том, что давление в ней при варке повышается, в результате чего повышается и температура закипания воды, и приготовление происходит быстрее, плюс меньше потери на испарение.
Интересная и опасная особенность возникает в 2 случаях:
1. заклинивание клапана - рост давления - повреждение и потеря герметичности, далее:
2. потеря герметичности даже при нормально работающем клапане (например, повреждение уплотнения или отрыв зацепа, или попытка открыть крышку под давлением) приводит к резкому падению давления и моментальному взрывному вскипанию воды, так что давление резко увеличивается, что окончательно разрушает скороварку.
Желающие могут попробовать чуть-чуть ослабить прижим крышки работающей скороварки под давлением - с определенного момента будет слышно как резко вскипает вода внутри.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А волосатое брюхо на предпоследней фотке - тоже ее?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Ну а вообще, конечно, женщина из статьи серьёзно пострадала. Хорошо, хоть лицо не задето. Всё равно, пусть предъявит иск к компании производителя скороварки.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена