непонятно, причем тут будущий медик указанный в заголовке топика? Насчет ножей-они шикарны, но какая то каша-тут и выкидушки и фэнтезийные и каменные....в общем, каша
да я согласен с вами полностью, но скажем так, я сторонник старой школы... мне больше нравится вручную. а угол, ну что угол-раньше выставляли на глаз, вот и сейчас, тоже на глаз и не на круге, а ручками батенька, ручками.... на круге только предвариловка и грубая, а насчет перегрева-водичку почаще, не лениться ;)
Я как раз теперь не точу на круге, недавно приобрел такой вот станочек, потому и всем его смело посоветовал...Хотя на днях принесли соседи ножей ворох, для экономии времени грубую обработку на круге, дальше на камне доводил...но следующий раз, как буду точить, я вам скину примеры своей точки на круге, там не сильно хуже получается))), я с 15 лет кругом пользуюсь, уже углы автоматом выставляются), и потом...это как не крути, грубая заточка, дальше все равно камень.
А инструмент для резьбы, извините, на камне 20 резцов полукруглых упорешся точить!
Старая школа никуда не девается! просто данный девайс облегчает жизнь...помнишь какой угол был при прошлой заточке и следующая заточка ножа проходит на 90% быстрее, так как нужный угол вы выставляете очень быстро и не тратите бесполезно время на полную смену всей плоскости и более того, избегаете итераций с крупными камнями, так вы еще и клинок экономите, не стачивая лишнее.
ну таки если нож с хорошей стали, то его и точить не надо, а просто правим кромочку и всё. я кухонные вообще не точу. просто перед каждой работой правлю их и всё
62 комментария
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А инструмент для резьбы, извините, на камне 20 резцов полукруглых упорешся точить!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена