Есть такое бобовое растение - нут,бараний горох.Возделывается уже очень давно.Залитые водой и проваренные до мягкости, протертые через решето или растолченные в миске, с добавленым в это пюре оливковым маслом, чесноком и солью дают некую пастообразную намазку на хлеб или лепешку.Очень сытная, содержит много белка.Добавки могут быть самыми разнообразными:острая смесь жгучего и салатного перца,смесь пряностей ЗАТР,мелко порезанные соленья типа огурцов, зеленых перчиков,оливок без косточек.
В левантийскихх странах - Израиль и Ливан - до сих пор спорят о национальной принадлежности этого блюда. Есть уличные кафешки, в которых подают ТОЛЬКО хумус с разными приправами, в особо известных постоянные очереди посетителей.
С точки зрения нашей - обычная постная густая гороховая или фасолевая каша-пюре.Просто с разными приправами.
когда пи**те чужие посты с иностранных сайтов хотя бы гуглом переводите. совсем обленились
по рецепту и количеству ингридиентов эти соусы далеко не простые и легкие
54 комментария
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
В левантийскихх странах - Израиль и Ливан - до сих пор спорят о национальной принадлежности этого блюда. Есть уличные кафешки, в которых подают ТОЛЬКО хумус с разными приправами, в особо известных постоянные очереди посетителей.
С точки зрения нашей - обычная постная густая гороховая или фасолевая каша-пюре.Просто с разными приправами.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
по рецепту и количеству ингридиентов эти соусы далеко не простые и легкие
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена