Блин, автор "Таракан", спасибо тебе конечно, но! "Во второй бульон добавляете всё сразу" Сразу всё - ЧТО??? Вы в метках неплохо так вставили слово "рецепт"... Где он? ))))
1. Щука 2 кг.
2. Сом 2 кг.
3. Окунь, плотва, лещ и т.д. 2 кг.
4. Картофель 1 кг.
5. Помидоры сладкие 0,5 кг. Помидор даст мягкость и контраст с перцем.
6. Лук 0,5 кг.
7. Соль, черный молотый перец, лавровый лист.
8. Водка 100 грамм.
9. Уголек из костра.
10. Вода 8 литров.
Взять ведро на 10 литров, налить 8 литров воды.
Рыбу тщательно подготовить, распотрошить, вынуть жабры, промыть, порезать средними кусками. Овощи промыть, почистить и порезать крупными кусками.
Мелкую рыбу подготовить и оставить целой, завернуть в марлю с лавровым листом и положить в ведро. Через 20 минут вынуть из ведра.
Во второй бульон добавляем все ингредиенты сразу. Через 20 минут влить водку и затушить в ухе уголь из костра (по желанию для вкуса и кострового аромата), посолить, поперчить (уха должна быть чуть более перченой чем обычные супы) через 3 минуты все готово. Присыпать мелко нарезанной зеленью.
Картоху еще туда, помидоры, лук целым и так же морковку целой. Водка упомянута, а уголь из костра немного непонятно, мы полено в уху окунаем сгоревшее, а не уголек. Перец еще горошком кидаю и зеленухой (хотя бы укропом), если есть, посыпать. Про воду из реки первый раз слышу, у нас, например, такая вода в местной речке, что на ней готовить просто страшно.
Гои и не поймут, потому что надо с детства родиться и вырасти в северной тайге, с отцом с малолетства выезжать на охоты и рыбалки, где можно научится и готовить дичь и варить настоящую уху без понтов и шаманских танцев ;)
98 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
2. Сом 2 кг.
3. Окунь, плотва, лещ и т.д. 2 кг.
4. Картофель 1 кг.
5. Помидоры сладкие 0,5 кг. Помидор даст мягкость и контраст с перцем.
6. Лук 0,5 кг.
7. Соль, черный молотый перец, лавровый лист.
8. Водка 100 грамм.
9. Уголек из костра.
10. Вода 8 литров.
Взять ведро на 10 литров, налить 8 литров воды.
Рыбу тщательно подготовить, распотрошить, вынуть жабры, промыть, порезать средними кусками. Овощи промыть, почистить и порезать крупными кусками.
Мелкую рыбу подготовить и оставить целой, завернуть в марлю с лавровым листом и положить в ведро. Через 20 минут вынуть из ведра.
Во второй бульон добавляем все ингредиенты сразу. Через 20 минут влить водку и затушить в ухе уголь из костра (по желанию для вкуса и кострового аромата), посолить, поперчить (уха должна быть чуть более перченой чем обычные супы) через 3 минуты все готово. Присыпать мелко нарезанной зеленью.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Б.ля. кто теперь слюни вытирать с клавиатуры будет...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена