И что грецкие орехи или орехи кешью стали диким дефицитом, что их всеми неправдами добывать нужно. В Московии этим добром все рынки завалены. Пост явно делался в пожарном порядке. Например вместо размолотых орехов вдумчивый читатель, с удивлением видит нечто металлическое. Если аффтору трудно работать с блендером, пусть работает по старинке используя ступку и пестик.Проблемы в раз отпадут.Так же аффтор забыл указать сколько слоев теста в пахлаве и лишь эмпирическим путем вычисляется что их нужно как минимум два. Толщина теста тоже должна вычисляться опытным путем, применяя метод научного тыка. Таким образом фишки пополнились еще одним говнопостом. Поздравляю. Только МИНУС и не тратьте свое время. Обратитесь к кулинарной книге.
И что грецкие орехи или орехи кешью стали диким дефицитом, что их всеми неправдами добывать нужно. В Московии этим добром все рынки завалены. Пост явно делался в пожарном порядке. Например вместо размолотых орехов вдумчивый читатель, с удивлением видит нечто металлическое. Если аффтору трудно работать с блендером, пусть работает по старинке используя ступку и пестик.Проблемы в раз отпадут.Так же аффтор забыл указать сколько слоев теста в пахлаве и лишь эмпирическим путем вычисляется что их нужно как минимум
Как говорил на курсах один кулинар: "Можно сделать салат, а можно - смесь продуктов. Повар должен понимать разницу".
Жаль, что 2 последние фото - не ваш продукт. Там гораздо больше слоев теста и орехов. А именно тонкие, воздушные слои делают пахлаву - пахлавой, а не выпечкой с орехами ;)
Второе. Чем так сложно размолоть орехи в домашних условиях?
За старание - плюсик.
Тут все фото не мой продукт. Я только фотографировал и записывал. К производственному процессу меня по понятным причинам не допустили. У меня так красиво не получается.
20 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Жаль, что 2 последние фото - не ваш продукт. Там гораздо больше слоев теста и орехов. А именно тонкие, воздушные слои делают пахлаву - пахлавой, а не выпечкой с орехами ;)
Второе. Чем так сложно размолоть орехи в домашних условиях?
За старание - плюсик.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена