В самом начале восьмидесятых в нашем городе (около 50 тыс.населения) колбасу, а тем более сосиски, ветчину и т.п. не продавали в обычных магазинах в принципе. Как и многое другое. Был кооперативный магазин или рынок. Только там, иногда, по 5 (с чем-то) р. за килограмм сырокопченой колбасы можно было взять. А еще, там же купить изюм и финики. В обычных магазинах всегда в избытке был белый и серый хлеб, макароны, перловка, пшенка, сушки и сухари, растительное масло, маргарин, мятные пряники, 1-2 сорта сыра, 3-4 вида плавленных сырков, ну может еще что упустила. Можно было в любое время свободно купить свежемороженной кильки или мойвы. Соленую уже завозили не часто. И за ней надо было уже сколько-то в очереди постоять. Также, в порядке очереди, 2-4 раза в месяц завоз (если достанется): яйца, нечто похожее на куриц, кости, аккуратно очищенные от мяса, лимонад (не больше 3 или 5 полулитровых бутылки в руки). Причем кости или куриц (иногда уток) можно было купить исключительно по талонам, как и сливочное масло. Не помню месячную норму по "мясу", а по маслу, в разное время это было: 250, 200, 150, а потом и вовсе 100 гр. размазывали по бумажке на человека...Завозили его раза 3-4 в месяц. А вот сметану - каждый день. Либо по 90 к. за литр, либо за 1,15 р. Причем та, которая была дороже - более походила на кислый кефир, более дешевая - вполне густая и вкусная. Сметану надо было успеть купить до обеда. В очередях (в общем сложении с кассой) - около 30 минут - 1,5 часов. Иногда, разумеется, везло. Мороженое: зимой раз или два в месяц. "Фруктово-ягодное", "Молочное", "Сливочное", "Пломбир", очень редко шоколадное. За ним стояли иногда и по 2 часа. Летом, бывало и раз и два в неделю привозили. Молоко: ранним утром, сугубо разливное, очередь от 30 минут до 1,5 часов. Позже, годах в 84-86, стало появляться в бутылках. А еще кефир и ряженка. В эти же годы городской хлебозавод начал выпускать торты и пирожные. Вот с чем нам хоть и повезло))) В продаже они были постоянно, разные, очень вкусные, свежие и недорогие. Мой дом находился рядом с крупным универсамом. Поэтому на любое движение продуктов мы могли отреагировать оперативно.
Овощи выращивали все на выделенных градообразующим заводом садовых участках. В овощных магазинах была квашенная капуста, репчатый лук и соленые огурцы. В сезон: арбузы, дыни, виноград и яблоки. Очень редко сливы и грейпфруты. Никогда: апельсинов, мандаринов и всех остальных фруктов. В общем, варили варенья, заготавливали овощи, соленья. У кого возможность случалась, разводили свиней, кур. Изложила без комментариев часть фактов.
Это один из городков в Алтайском крае.