Пардоньте, но в первой половине 80-х в городе Тольятти той же Куйбышевской области (какая ещё в ж*пу Самара в советские времена!) пельмени лепили на кухнях и в комнатах многоэтажек ровно тем же макаром. Это всегда был семейно-дружеское мероприятие: собирались вокруг тарелки с фаршем, пару человек на раскатку теста - и понеслась! Процесс медитативный - на 10-ом пельмене руки начинают работать автоматически, на мышечной памяти. За время лепки можно обсудить все новости, перемыть кости всем знакомым, перетравить все свежие анекдоты. Подносы с готовой продукцией выносились на балкон на мороз, далее ссыпались в грубые полотняные мешки (иначе синички проклюют). У кого балконов не было - вбивали за окном снаружи гвоздь побольше и мешки на него вешали. Поэтому ходить вдоль дома зимой было чревато - иногда мешки падали, а полтора-два кило да с 7-го этажа, да по башке!.. Но можно было и мешок пельменей в сугробе найти (по весне, ага... :) )
Масштабы, правда, были не столь эпичны, и занимальсь этим не каждый день, но это было регулярное зимнее времяпрепроваждение. Так что не совсем понятно такое уж удивление автора. Просто в сибирских селах зимой с мясом получше, а с развлечениями - похуже, вот и эффект.
И снова пардоньте - давно не был на исторической родине, не знаю как у нынешнего поколения с этой традицией в век супермаркетов. Но рад, что лепят ещё!
А вот в Риге вполне русскую семейную пару, где обоим глубоко за 30, обучал этому делу. Они вообще никогда пельменей сами не делали, от слова "вообще"! Но откопали где-то формочку-пельменницу, ещё и спорили, что с ней быстрее будет. Как дети, чесслово!
работал как то с одним иорданцем, к слову он в Москве уже лет 35 живёт,
так вот приезжал он как то по каким то делам в Абакан в 90х и накормили его там на встрече макаронами с тушёнкой и он мн на основании тех воспоминаний рассказывал какой у нас тогда голод в сибири был, я ему объясняю что каждый уважающий себя сибиряк имеет либо собственное хозяйство с живностью, либо родственников которым он помогает и имеет мясо, птицу и т.д
он мне говорит почему же его кормили макаронами а не шашлыком, я ему объяснил что либо те к кому он приезжал сами не местные, либо он у них на плохом счету
он машет головой не может быть у вас голод был, я ему говорю посмотри на меня))) похоже что я голодал??? к слову 100кг мяса во мне...
так и не поверил что для нормальных сибиряков катаклизмы побоку
230 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Масштабы, правда, были не столь эпичны, и занимальсь этим не каждый день, но это было регулярное зимнее времяпрепроваждение. Так что не совсем понятно такое уж удивление автора. Просто в сибирских селах зимой с мясом получше, а с развлечениями - похуже, вот и эффект.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А вот в Риге вполне русскую семейную пару, где обоим глубоко за 30, обучал этому делу. Они вообще никогда пельменей сами не делали, от слова "вообще"! Но откопали где-то формочку-пельменницу, ещё и спорили, что с ней быстрее будет. Как дети, чесслово!
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
так вот приезжал он как то по каким то делам в Абакан в 90х и накормили его там на встрече макаронами с тушёнкой и он мн на основании тех воспоминаний рассказывал какой у нас тогда голод в сибири был, я ему объясняю что каждый уважающий себя сибиряк имеет либо собственное хозяйство с живностью, либо родственников которым он помогает и имеет мясо, птицу и т.д
он мне говорит почему же его кормили макаронами а не шашлыком, я ему объяснил что либо те к кому он приезжал сами не местные, либо он у них на плохом счету
он машет головой не может быть у вас голод был, я ему говорю посмотри на меня))) похоже что я голодал??? к слову 100кг мяса во мне...
так и не поверил что для нормальных сибиряков катаклизмы побоку
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена