Тоже на днях делал, только из куриц и коптил горячим способом, соли клал 1.8% , так как вес готового продукта меньше примерно на 20%.Очень быстро съедается.
Тоже на днях делал, только из куриц и коптил горячим способом, соли клал 1.8% , так как вес готового продукта меньше примерно на 20%.Очень быстро съедается.
В самый раз. Мясо индейки содержит все-таки много соединительной ткани. Долгое, на ваш взгляд, приготовление приводит к тому, что мясо буквально тает на языке.
С появлением мультиварки, готовлю простые шейки индейки на 2 часа тушения. Это в принципе неудобное мясо при таком приготовлении просто отскакивает от костей и обладает изумительным вкусом.
нет , не придумала ))) а вообще люблю всякие рулеты и шпигованное мясо , всегда украшение стола.Не пробовали фаршированную курицу, только из нее надо вытащить хребет и все кости кроме крыльев? Красотища получается и едокам проще орудовать ножом и вилкой.
я гуся с уткой тоже делаю с яблоками , но еще и лук на противень кладу. А еще иногда делаю утку ( куру) с квашенной капустой и каштанами - сказка !!!!Каштаны становятся необыкновенно вкусными !!!
26 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А не слишком долго - 1,5 часа?
Индейка ведь быстро готовится...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
С появлением мультиварки, готовлю простые шейки индейки на 2 часа тушения. Это в принципе неудобное мясо при таком приготовлении просто отскакивает от костей и обладает изумительным вкусом.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена