Внесу поправки:
Лох, это действительно отнерестившаяся рыба. Семга или проходная кумжа. Поморы говорят - лошалая рыба. Но только возвращается в море она своим ходом. Течением сносит рыбу, которая после нереста погибает. Самый типичный пример - горбуша. Но такой рыбы на русском севере нет. Только на Дальнем Востоке (Правды ради отмечу, что в советские времена, горбушу и камчатского краба сдуру запустили в акваторию Баренцева и Белого морей. Так что теперь она там есть, что является, по сути, экологической катастрофой. Но разговор не об этом).
Семга нерестится двумя основными волнами - весной и осенью. В течении лета в основном заходит кумжа, семги почти нет. Когда семга поднимается к нерестилищу, она не ест. Зашедшая весной рыба нерестится, а затем начинает "скатываться" вниз по течению - к морю. Но никто ее голыми руками не берет. Она спускается постепенно, и окончательно может выйти из реки только к концу лета. Другими словами - в полном сознании и на своих плавниках. После нереста, рыба постепенно восстанавливает активность (в том числе и питание).
Семга которая заходит осенью, вообще может остаться зимовать. Особенно в реках с мелкими перекатами, которые быстро перемерзают.
Возвращаюсь к понятию "лох": отнерестившаяся рыба, во-первых пустая (без икры и молок), во-вторых - "тощая". Голодовка, в сочетании с подъемом по реке, серьезно меняет организм рыбы. Пищевые свойства ее мяса существенно ухудшаются. Прежде всего, падает жирность. А, так как, при определенных обстоятельствах, заранее угадать какая рыба попадется невозможно (поднимающаяся на нерест - жирная и с икрой, или скатывающаяся - пустая, тощая), то лохом называют не только саму рыбу, но и человека, обманутого в надежде поймать только зашедшую с моря семгу.
Сволочи:
Описанная в посте форма (про мусор), вошла в употребление только в XIV веке. У древних славян, сволочами, в том числе, называли людей, работавших на корабельных волоках из одной водной системы в другую. Главными транспортными артериями тех времен были реки. Поэтому волоков было много и профессия оказалась весьма востребованной. В разное время, у разных племен, на разных территориях, отношение к сволочам было разное. Это мог быть, пусть и тяжелый, но почетный и хорошо оплачиваемый труд. А могло быть и полукриминальное дно общества, сродни бурлачеству, состоящее из холопов и окончательно обнищавших людей. Отсюда, по некоторым предположениям, и происходит понятие о сволочах, как о злодеях.

Слышал такие варианты.
зимой преступника привязывали к столбу. он мерз на морозе - соответственно был мерзавцем.
если кто - то считал что наказание недостаточно строгое, подходил и поливал мерзавца водой - таких называли подлец.

Машина Обамы с надписью - лучшее, что я за последнее время видел!