Это уже на фишках было. Причем тогда автору было прямо указано, что в домашних условиях невозможно так набить оболочку фаршем, и что у него картинки из инета. https://old.fishki.net/2064784-kolbasa-varenaja-domashnjaja.htmlhttps://old.fishki.net/2064784-kolbasa-varenaja-domashnjaja.html
Теперь автор серьезно поменял имя и фамилию. Наверняка это ему стоило обрезания.
Тогда такой пост набрал прилично лайков.
Это уже на фишках было. Причем тогда автору было прямо указано, что в домашних условиях невозможно так набить оболочку фаршем, и что у него картинки из инета.
Теперь автор серьезно поменял имя и фамилию. Наверняка это ему стоило обрезания. Тогда такой пост набрал прилично лайков.
мало того что ты Автор умудрился запостить чужой рецепт
ты еще и запостил рецепт подставу, где уже тому автору объяснили, что он фуфло разместил, под своим именем
юноша, не имею привычки метать бисер, но
- нитритная соль - химия для придания цвета колбасе
- фосфаты используют для придания объема конечного продукта
откуда знаю?
имею высшее мед.образование, которое, априори, тесно связано с изучением химии
имею личное подворье, из которого делаю свою колбасу круглогодично
и про ГМО бы сказала, если бы автор указал, что он эту свинину купил в магазине
так шта, учите матчасть, а потом тыкате взрослым и опытным тетям
Девушка, и дальше что?
Не надо было пары-то прогуливать во время обучения, ибо тогда бы ты знала, что ВСЁ, что ты ешь -- это "химия".
Удачи, взрослая тётя. Совет тот же: учи матчасть.
А можно поинтересоваться, у, так сказать, гуру, чем отличаются, например, фосфаты (сульфаты, нитриты...итд), их поведение в организме, период и форма выведения из организма, от, допустим, белков?
Чуете подвох?
Я помню о;%:№:?ую колбасу, которую делала моя Бабушка. Как правило это было под Новый Год. Вкуснятина!!!! И Бабушка из "химии" добавляла только поваренную соль. Ну и доступные специи. Чеснок, черный/красный перец, лаврушка и черный перец горошком. Все это в натуральной оболочке. Внуков дети принесут - начну восстанавливать старинные рецепты. Ну как-то так.
А в какой ей оболочке быть? Купил оболочку, набил и сварил! Это фиброзная оболочка. Купил тут: http://www.emkolbaski.ru/fibrouznaya-obolochka-55mm/http://www.emkolbaski.ru/fibrouznaya-obolochka-55mm/
Очень хороша для ветчины - позволяет очень крепко увязать! Нитритная соль и фосфат там же брал!
69 комментариев
8 лет назад
Теперь автор серьезно поменял имя и фамилию. Наверняка это ему стоило обрезания.
Тогда такой пост набрал прилично лайков.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
селитру для цвета и добавляют
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
ты еще и запостил рецепт подставу, где уже тому автору объяснили, что он фуфло разместил, под своим именем
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
- нитритная соль - химия для придания цвета колбасе
- фосфаты используют для придания объема конечного продукта
откуда знаю?
имею высшее мед.образование, которое, априори, тесно связано с изучением химии
имею личное подворье, из которого делаю свою колбасу круглогодично
и про ГМО бы сказала, если бы автор указал, что он эту свинину купил в магазине
так шта, учите матчасть, а потом тыкате взрослым и опытным тетям
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Не надо было пары-то прогуливать во время обучения, ибо тогда бы ты знала, что ВСЁ, что ты ешь -- это "химия".
Удачи, взрослая тётя. Совет тот же: учи матчасть.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Чуете подвох?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Очень хороша для ветчины - позволяет очень крепко увязать! Нитритная соль и фосфат там же брал!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена