ээээ я как бы работал в этой отрасли и могу сказать что насыщенный цвет достигается за счет комбикорма богатого каратиноидом который получают из мелкого криля и продуктов переработки криля ! Видел форель искусственного разведения но то была чилийская форель какие там корма используют я не знаю но по вкусу была лучше норвежской !
чё не понял , чем выращенный лосось хуже ?Он всё равно ко мне перемороженным приходит . И судя по тому что дикая свинья чисто на любителя ,выращенная как то лучше
Ты просто дикого свежего не ел, пойманного в период путины. Поэтому такие доводы немного не правильны. Это то же самое как пиво нулевку пить и говорить, что оно такого же вкуса как и обычное...
Бред!!!! И этим пичкают людей...
Начнем с того что есть атлантический лосось (семга) и тихоокеанский. Нерка, горбуша и т.д. О каком речь???? Выращивают семгу и кижучь, все!
Синтетических каратиноидов нет! Их не существует. Как правило аквакультуру кормят кормаме на основе криля, который, б.л.я.д.ь натуральный!
Ненавижу такие посты.
P.S. Профессионально занимаюсь переработкой рыбы 27 лет.
Купите выращенного на ферме лосося и дикого, поищите оба не поленитесь. Потом приготовьте оба идентично и с закрытыми глазами попробуйте определить, что есть что, попросите других...
Не можете определить? И вот нахрена вам заморачиваться?
Я понимаю, что есть люди которые различат...
Зависит от вида. У нерки красно-алое, у кеты бледнее, у кижуча чуть краснее кеты. На прилавках в основном кета и горбуша. Чавычу ни разу не видел, в смысле в магазине. А так попадалась на рыбалке. Здоровая, падла, хвост на плечо - голова по пяткам бьется когда с ней бежишь. А бежишь, потому что надо скорее в тундре спрятать, вылов запрещен даже на лицензию.
Да понятно, вариантов масса. Были в финке когда первый раз, купили в супермаркете дисас фиш разного вида приготовления семги и форели. Был настоящий праздник живота, никогда до этого не пробовал столько вкуснятины из касной рыбы..
Только с неркой так не делай. А то к боженьке на собеседование быстро попасть можно...
Не знаю почему, но соленую нерку (и только соленую) можно есть только через 40 дней. Поверь, мужика с работы еле откачали, рыбку засолил и перепутал банки. Там связано всё с паразитами, которые живут в мясе нерки. Через сорок дней просолки мясо можно есть спокойно.
87 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Начнем с того что есть атлантический лосось (семга) и тихоокеанский. Нерка, горбуша и т.д. О каком речь???? Выращивают семгу и кижучь, все!
Синтетических каратиноидов нет! Их не существует. Как правило аквакультуру кормят кормаме на основе криля, который, б.л.я.д.ь натуральный!
Ненавижу такие посты.
P.S. Профессионально занимаюсь переработкой рыбы 27 лет.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Не можете определить? И вот нахрена вам заморачиваться?
Я понимаю, что есть люди которые различат...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Но кто хоть раз ловил дикого лосося, знает, что цвет у него весьма бледный. А насыщенно красный ловится только в магазине.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Не знаю почему, но соленую нерку (и только соленую) можно есть только через 40 дней. Поверь, мужика с работы еле откачали, рыбку засолил и перепутал банки. Там связано всё с паразитами, которые живут в мясе нерки. Через сорок дней просолки мясо можно есть спокойно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена