Шашлык в основном своем большинстве зависит от качества мяса!!!! Мясо может иметь разную консистенцию, влажность и плотность. Только визуальный контроль повара гарантирует достойный результат!!!!! :) Именно поэтому не существует вендинговых автоматов по приготовлению горячей пищи :) Но принципиально я за саму идею!!!!
Можно как вы сказали, тогда мясо плучается печёным, без характерной "корочки". Если перед загрузкой мяса добавить пару щепоток щепы или опилок, то слегка подкопчёное. А если на дне оставить небольшой слой углей, то будет классический шЫшлык. В данной конструкции крышка снабжена ещё одной "крышечкой", позволяющей регулировать "тягу". Ну и "поддувало" имеется.)) широкое поле для эксперементов.
У меня дома такая-же штука. Плюс можно поставить насадки с торцов "корыта" мангала и использовать вертел для жарки курицы или кролика.
Привез с Кипра, там в основном только такими и пользуются.
Чем автор хотел поразить -непонятно...
можно и обычно у меня он совершает кгуг, но не всегда размер идеален и некоторые шампуры могут дожариваться в индивидуальном порядке - мы не в матрице!
31 комментарий
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
ЗЫ. Мне реально интересно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Привез с Кипра, там в основном только такими и пользуются.
Чем автор хотел поразить -непонятно...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена