Первый пост,прошу не винить... - иди не трынди, маркетолог хренов. Открытая реклама Красно-Белого.
Работая в алкогольной сфере скажу, что одно и тоже вино, сделанное из одного и того же винограда,сорванного в один и тот же момент, будет отличаться, друг от друга, как минимум из-за солнца и тени. Поэтому в каждое вино добавляют диоксид серы. Он безвреден, но вкус вина при этом уравнивается.
По поводу отличий, это скорее всего 1) некачественная транспортировка. 2) Разное вино(точнее разного года)
Легкий ликбез - не бывает порошкового вина, это все бред и вымысел. Все вино делается из виноматериалов - это собранный виноград,отчищенный от жучков и грязи...короче виноград во всех стадиях обработки еще не ставший вином. Если вам на этикетке пишут сделано из винограда ,а не виноматериала, то значит вас хотят обмануть и скорее всего вино плохое. Плохое,но вино. Чем отличается дорогое вино от дешевого. Понятно брендом, но если говорить именно о качестве, то чем старше лоза,тем дороже вино. Но слишком старая лоза тоже не используется. Лоза как человек ,сначала он глуп и делает всякий хаос,потом растет и с каждым годом делает все лучше и лучше, но к старости впадает в бред и снова делает ахинею.
У многих заводов очень малые виноградники. Поэтому они скупают виноматериалы у других и продают под своей фирмой(это совсем разные ситуации с тем что написал автор поста). Но бывают ,что такие фирмы обманывают и добавляют больше сахара, дрожжей, воду,проводят повторное брожение ,после чего виноматриала становится больше но качество значительно падает. Могу сделать рекламу вину, точнее заводу, так как когда-то работал на них и знаю кухню изнутри - "Вина Кубани" - самые большие плантации винограда в мире. Это значит,что свое закрывают и продают, остальные покупают у них накручивают цену или делают повторное брожение получают больше виноматериала и продают очень дешево.
И еще никогда не покупайте самодельное вино. во-первых туда могут намешать чего угодно. А во-вторых 90% домашнего вина делается из сорта винограда - Изабелла. Из Изабеллы можно делать компот, но не вино, когда Изабелла бродит, то выпускает ядовитый газы,которые остаются в вине,которые вызывают в дальнейшем рак. Изабелла которая продается в магазинах, это на самом деле это Каберне.