Ребята, у меня не вызвала эта еда никаких отрицательных эмоций.
Дело в том, что это ДЛЯ НАС экзотика, а там норма. Каждый привык к своей кухне.
Был в моей жизни такой случай. Заведующий нашей кафедрой, очень тучный и самодостаточный мужчина, как то на дежурстве, когда все сидели и вкушали принесенные из дома бутики, долго рассказывал про "свинину в апельсинах", или что то вроде того. Как ее готовить, как есть , и как это вкусно.
В итоге, он(кстати, член какого то общества гурманов России)сказал:
Ребята, поймите, это все очень вкусно, но это не наша еда. Это можно попробовать, это можно иногда есть, но не питаться этим. Человек должен есть то, к чему привык. Картошечка, селедочка, борщ квашенная капуста не надоест никогда...
Я согласен с ним на все 100%
С другой стороны вызывает недоумение позиция некоторых товарищей - "Америка говно, национальная кухня у них фастфуд и т.д."
Друзья мои, ну логику включите!
Америка - страна эмигрантов. Каждый привез туда кусочек своей культуры, в том числе и рецепты еды. И Русские, и хохлы, и китайцы, и англичане...
Мне кажется, невозможно найти другую страну с такой разнообразной кухней.
Вот цитата из Вики:
Блюда традиционной американской кухни[править | править вики-текст]
"Рецепты американской кухни формировались под влиянием национальной кухни первых поселенцев, в первую очередь, английской, а также индейской (местной), испанской, немецкой, французской, итальянской, китайской, африканской и др. Большое значение для создания рецептов приготовления пищи в американских семьях имеют климат, условия различных регионов Америки.
Повсеместно распространены салаты: от наиболее простых (например, из свежих огурцов или из помидоров) до многокомпонентных фирменных смесей на овощной основе.
Типичными для кухни южных штатов являются жареная во фритюре курятина (fried chicken), шницели из говядины (country-fried steak), копчёная свинина (барбекю), оладьи и хлеб из кукурузной муки, крабы, крабовые супы (she-crab soup) и крабовые котлеты (Maryland crab cakes).
В штатах Новой Англии традиционны солонина отварная с овощами (boiled dinner), рыбные блюда, омары, клэм-чаудер.
Украшением стола на Среднем Западе являются бифштекс из говядины, приготовленный на углях, печёный картофель, шоколадный торт. Сильное влияние оказала на городскую кухню Среднего Запада итальянская кухня («глубокая» чикагская пицца, жареные равиоли в Сент-Луисе, и т. д.)
На Юго-Западе страны доминирует синтез мексиканской и американской кухонь, так называемый текс-мекс, характерными блюдами которого являются фахитас, такос, бурритос, чили кон карне, фаршированные сладкие перцы и другие блюда техасско-мексиканской кухни.
В питании американцев широко используется лёд. Кувшин со льдом — обычный атрибут обслуживания в ресторане. Популярен чай со льдом (iced tea). Пиво обычно подаётся холодным в охлаждённой кружке.
В американской кухне часто для гарнира используется рис — длинный, коричневый и дикий. В приготовлении пищи употребляется много специй: чесночный порошок, несколько видов перца, гвоздика, мускатный орех, душица, эстрагон, корица, имбирь, лавровый лист, тмин, укроп, ваниль, порошок лука и др., арахисовое масло.
Исключительно разнообразно в Америке меню из морепродуктов.
Супермаркеты и продовольственные магазины продают множество полуфабрикатов. В будние дни многие американцы на обед используют полуфабрикаты или приготавливают, например, говядину с гарниром (печёный картофель и шпинат или фасоль из пакета). На салат идут свежие овощи: салат-латук, салат-эскариоль, помидоры, авокадо, зелёный лук-шалот, огурцы, редис. На десерт подаётся торт из купленной бисквитной смеси. Сандвичи, как горячие (гамбургеры, чизстейкс (тонко нарезанный ростбиф с сыром и жареным луком)), так и холодные (ветчина, грудь индейки, овощи) типичны для американского ланча. В выходные дни, на праздники, семейные и другие торжества обычно готовят пищу по более трудоёмким рецептам. На Рождество часто жарят индейку с яблоками и пекут яблочный пирог."
Просто довольно смешно читать комменты человека, который пишет, что национальная кухня Америки - фастфуд.
Это тоже самое, как какой нибудь фермер из Техаса уверен, что когда Русские просыпаются, они выпивают бутылку водки, закусывают черной икрой, берут балалайку, одевают ушанку и идут на Красную Площадь, потому что медведей к этому времени уже всех разогнали.
Не уподобляйтесь, почитайте что нибудь или просто логику включите...
Вот еще кстати. Блюда странные говорите? А вот к суши Вы как относитесь? Я думаю, лет 20 назад, блюдо "содержащее в себе вареный рис, на который выложена СЫРАЯ рыба" скорее всего проходило бы под тегом " Дикая Азия".
Да ладно, чего проще:
В 1935 году советские писатели И.Ильф и Е.Петров предприняли путешествие по Америке. В итоге вышла книга, изданная в СССР, под названием "Одноэтажная Америка" (кстати, всем рекомендую почитать).
Так вот, они там описывают очень странное американское блюдо:
" Упорная реклама приучила американцев пить соки перед первым и вторым завтраком. В соках есть витамины, что весьма полезно для потребителей, а продажа соков полезна для фруктовщиков. Мы быстро привыкли к этому американскому обычаю. Сперва пили густой желтый апельсиновый сок. Потом перешли на прозрачный зеленый сок грейпфрута. Потом стали есть перед едой самый грейпфрут (его посыпают сахаром и едят ложечкой; по вкусу он напоминает немножко апельсин, немножко лимон, но он еще сочнее, чем эти фрукты). И, наконец, с опаской, не сразу начали пить обыкновенный помидорный сок, предварительно поперчив его. Он оказался самым вкусным и освежающим и больше всего подошел к нашим южнорусским желудкам."
В 1936 году Анастас Иванович Микоян, будучи наркомом пищевой промышленности, посетил с рабочим визитом США. В Америке Микояну очень понравилось, он побывал на многих производствах, попробовал множество диковинных для советского человека продуктов и даже некоторые из них привез в СССР. Одним из таких продуктов был томатный сок. Да-да, вы не ослышались, именно томатный сок, который мы давно считаем исконно нашим продуктом.
Совершенно верно! У меня со школы была подружка, жила 2 этажами ниже. В 90 - е вышла замуж за американца и уехала навсегда, правда теперь раз в год приезжает с детьми к родителям. Я ее спросил - Оля, а Макдональдс в Америке такой же как и у нас?
Она говорит - не знаю я и там не пробовала, и тут. Просто мы живем на побережье, у нас там рыбные закусочные. 5 долл, и неограниченное число подходов. Полезно и вкусно.
Хорошо, говорю, а так что едите?
Ну, самое дешевое - это курица. Правда говенная, выращенная на птицефабрике. Хочешь хорошую и вкусную - это эко магазин, но там другие деньги. (я так думаю, что это как у нас фермерские продукты...)
Похоже между нами значительно меньше разницы, чем мы думаем....
670 комментариев
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Дело в том, что это ДЛЯ НАС экзотика, а там норма. Каждый привык к своей кухне.
Был в моей жизни такой случай. Заведующий нашей кафедрой, очень тучный и самодостаточный мужчина, как то на дежурстве, когда все сидели и вкушали принесенные из дома бутики, долго рассказывал про "свинину в апельсинах", или что то вроде того. Как ее готовить, как есть , и как это вкусно.
В итоге, он(кстати, член какого то общества гурманов России)сказал:
Ребята, поймите, это все очень вкусно, но это не наша еда. Это можно попробовать, это можно иногда есть, но не питаться этим. Человек должен есть то, к чему привык. Картошечка, селедочка, борщ квашенная капуста не надоест никогда...
Я согласен с ним на все 100%
С другой стороны вызывает недоумение позиция некоторых товарищей - "Америка говно, национальная кухня у них фастфуд и т.д."
Друзья мои, ну логику включите!
Америка - страна эмигрантов. Каждый привез туда кусочек своей культуры, в том числе и рецепты еды. И Русские, и хохлы, и китайцы, и англичане...
Мне кажется, невозможно найти другую страну с такой разнообразной кухней.
Вот цитата из Вики:
Блюда традиционной американской кухни[править | править вики-текст]
"Рецепты американской кухни формировались под влиянием национальной кухни первых поселенцев, в первую очередь, английской, а также индейской (местной), испанской, немецкой, французской, итальянской, китайской, африканской и др. Большое значение для создания рецептов приготовления пищи в американских семьях имеют климат, условия различных регионов Америки.
Повсеместно распространены салаты: от наиболее простых (например, из свежих огурцов или из помидоров) до многокомпонентных фирменных смесей на овощной основе.
Типичными для кухни южных штатов являются жареная во фритюре курятина (fried chicken), шницели из говядины (country-fried steak), копчёная свинина (барбекю), оладьи и хлеб из кукурузной муки, крабы, крабовые супы (she-crab soup) и крабовые котлеты (Maryland crab cakes).
В штатах Новой Англии традиционны солонина отварная с овощами (boiled dinner), рыбные блюда, омары, клэм-чаудер.
Украшением стола на Среднем Западе являются бифштекс из говядины, приготовленный на углях, печёный картофель, шоколадный торт. Сильное влияние оказала на городскую кухню Среднего Запада итальянская кухня («глубокая» чикагская пицца, жареные равиоли в Сент-Луисе, и т. д.)
На Юго-Западе страны доминирует синтез мексиканской и американской кухонь, так называемый текс-мекс, характерными блюдами которого являются фахитас, такос, бурритос, чили кон карне, фаршированные сладкие перцы и другие блюда техасско-мексиканской кухни.
В питании американцев широко используется лёд. Кувшин со льдом — обычный атрибут обслуживания в ресторане. Популярен чай со льдом (iced tea). Пиво обычно подаётся холодным в охлаждённой кружке.
В американской кухне часто для гарнира используется рис — длинный, коричневый и дикий. В приготовлении пищи употребляется много специй: чесночный порошок, несколько видов перца, гвоздика, мускатный орех, душица, эстрагон, корица, имбирь, лавровый лист, тмин, укроп, ваниль, порошок лука и др., арахисовое масло.
Исключительно разнообразно в Америке меню из морепродуктов.
Супермаркеты и продовольственные магазины продают множество полуфабрикатов. В будние дни многие американцы на обед используют полуфабрикаты или приготавливают, например, говядину с гарниром (печёный картофель и шпинат или фасоль из пакета). На салат идут свежие овощи: салат-латук, салат-эскариоль, помидоры, авокадо, зелёный лук-шалот, огурцы, редис. На десерт подаётся торт из купленной бисквитной смеси. Сандвичи, как горячие (гамбургеры, чизстейкс (тонко нарезанный ростбиф с сыром и жареным луком)), так и холодные (ветчина, грудь индейки, овощи) типичны для американского ланча. В выходные дни, на праздники, семейные и другие торжества обычно готовят пищу по более трудоёмким рецептам. На Рождество часто жарят индейку с яблоками и пекут яблочный пирог."
Просто довольно смешно читать комменты человека, который пишет, что национальная кухня Америки - фастфуд.
Это тоже самое, как какой нибудь фермер из Техаса уверен, что когда Русские просыпаются, они выпивают бутылку водки, закусывают черной икрой, берут балалайку, одевают ушанку и идут на Красную Площадь, потому что медведей к этому времени уже всех разогнали.
Не уподобляйтесь, почитайте что нибудь или просто логику включите...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Да ладно, чего проще:
В 1935 году советские писатели И.Ильф и Е.Петров предприняли путешествие по Америке. В итоге вышла книга, изданная в СССР, под названием "Одноэтажная Америка" (кстати, всем рекомендую почитать).
Так вот, они там описывают очень странное американское блюдо:
" Упорная реклама приучила американцев пить соки перед первым и вторым завтраком. В соках есть витамины, что весьма полезно для потребителей, а продажа соков полезна для фруктовщиков. Мы быстро привыкли к этому американскому обычаю. Сперва пили густой желтый апельсиновый сок. Потом перешли на прозрачный зеленый сок грейпфрута. Потом стали есть перед едой самый грейпфрут (его посыпают сахаром и едят ложечкой; по вкусу он напоминает немножко апельсин, немножко лимон, но он еще сочнее, чем эти фрукты). И, наконец, с опаской, не сразу начали пить обыкновенный помидорный сок, предварительно поперчив его. Он оказался самым вкусным и освежающим и больше всего подошел к нашим южнорусским желудкам."
В 1936 году Анастас Иванович Микоян, будучи наркомом пищевой промышленности, посетил с рабочим визитом США. В Америке Микояну очень понравилось, он побывал на многих производствах, попробовал множество диковинных для советского человека продуктов и даже некоторые из них привез в СССР. Одним из таких продуктов был томатный сок. Да-да, вы не ослышались, именно томатный сок, который мы давно считаем исконно нашим продуктом.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Она говорит - не знаю я и там не пробовала, и тут. Просто мы живем на побережье, у нас там рыбные закусочные. 5 долл, и неограниченное число подходов. Полезно и вкусно.
Хорошо, говорю, а так что едите?
Ну, самое дешевое - это курица. Правда говенная, выращенная на птицефабрике. Хочешь хорошую и вкусную - это эко магазин, но там другие деньги. (я так думаю, что это как у нас фермерские продукты...)
Похоже между нами значительно меньше разницы, чем мы думаем....
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена