Итальянские crostoli - старинный рецепт хвороста 1870 годаВосьми фунтъ крупичатой муки, полфунта мелкаго сахару, восемь яичныхъ желтковъ, четверть фунта масла, немного мускатного цвета, рюмку рому или ликера и замеси тесто, которое бы можно было...
Блин, я ещё в школе этого хвороста обожралась (((. На уроках труда в школе ТАЗАМИ ( буквально ) стряпали. Мальчишки наши, к нам прибегали со своего "ТРУДа", мы их чаем поили с этим хворостом. Потом они обожранные еле ползли обратно ))).
22 года, как школу закончила, а хворост до сих пор не ем ))). Наелась по-ходу на всю жизнь ))).
автор, что за химера про алкоголь? которого мало того что 1 ст.л, так он ещё и выпаривается в процессе готовки. так что деткам сие изделие можно кушать в полный рост...:)
рецептов канонических нет.
немецкие креббель - вообще общее понятие. по регионам они и называются по разному.
есть и хрустящие и нет и даже с начинкой. как Ома сделает так и будет.
Всю жизнь делал хворост из 2 пачек творога (типа как в СССР), трех яиц, стакана сахара и муки до консистенции, чтоб можно было раскатать. Потом обжаривал в масле и посыпал сахарной пудрой. А это.. даже хз.
16 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
22 года, как школу закончила, а хворост до сих пор не ем ))). Наелась по-ходу на всю жизнь ))).
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
немецкие креббель - вообще общее понятие. по регионам они и называются по разному.
есть и хрустящие и нет и даже с начинкой. как Ома сделает так и будет.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
это именно классический рецепт хвороста...и вкус никогда не забыть!!!
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена