Несколько лет тому назад какие-то ушлые ребята из иностранцев пробовали разводить осетров в Германии.
Насколько помню, дело кончилось скандалом и уголовным процессом. Что-то они там с финансами сильно нахимичили.
:)
До массовых поставок икры на рынок дело не дошло совсем.
Хорошее раньше время было. Помню, как приду к прабабушке, всегда семисотка черной икры в дверце холодильника стояла. Но как по мне - красная вкуснее. Или зажралась...
Было такое, было. Правда в мой время в Азербайджане на прибрежном дачном участке коты обжирались валяющимися осётрами со вспоротыми животами. А браконьеры уговаривали взять 3-ёх литровую банку черной свежайшей икры за 5 рублей
Ну, положим, осётр тут всё же пользуется спросом. Разумеется, у тех, кто понимает, знает, что это такое и кошрут не соблюдает. А таких - совсем не мало. Но на внутренний рынок осетрина, так же, как и икра, не поступает, практически, из-за того, что этот бизнес работает на заказ, на договора. Нет свободной продукции. Однако, я не раз приобретал осетра к домашнему столу. Есть возможности. Ведь, хотя, хозяева бизнесов местные, работает там много наших. Они и развили это дело, хотя, возможно, начали румыны. :)
И ещё замечание. Не в прудах разводят осетров, а в запрудах! Разница, однако! Видел здесь такие рыбные фермы. Затрат совсем немного, используются природные условия. Ну, конечно, где-то русло расширили, где-то перегородили... Снаружи выглядит всё весьма примитивно (я о самих запрудах, рыбо-разводниках говорю), но технологии, цеха, аренда территорий, на которых производится это чудо, это - реальные затраты.
Верно рассказано, что время созревания рыб уменьшено на 3 года. Слышал подробную передачу об этом у нас на радио, технолог даже объяснял, как они этого добились, но видимо, есть какой-то секрет, который не разглашается. Конкуренция - двигатель прогресса! :)
Нет дружище - это не те осетра. Вкус абсолютно другой. В Израиле то их выращивают за минимальные сроки благодаря химии (как и кур и прочую живность). Кстати осетров из ДАН поставляют в магазины в крайотах - но разбирают их моментально
Химия - наука полезная! Вот, Дмитрий Иванович, например, много полезного людЯм сделал!
А в Израиле курки вполне себе чистые, да и осетринка - тоже. И вкусная вполне. Не согласный я с Вашими словами. Именно тем и ценны нашенские продукту - каКчеством! :)
Я не говорю о качестве - это вне сомнений :-). Но качество и вкус это разные вещи. Скажем осетрина - я вырос в Баку и буквально вскормлен осетриной вместо грудного молока - поэтому смело могу утверждать о разнице во вкусе. Я бы много чего написал о качестве наших продуктов - да боюсь опять появятся крики наших дружеских соседей о том как мы правим миром :-)
124 комментария
8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Насколько помню, дело кончилось скандалом и уголовным процессом. Что-то они там с финансами сильно нахимичили.
:)
До массовых поставок икры на рынок дело не дошло совсем.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
И ещё замечание. Не в прудах разводят осетров, а в запрудах! Разница, однако! Видел здесь такие рыбные фермы. Затрат совсем немного, используются природные условия. Ну, конечно, где-то русло расширили, где-то перегородили... Снаружи выглядит всё весьма примитивно (я о самих запрудах, рыбо-разводниках говорю), но технологии, цеха, аренда территорий, на которых производится это чудо, это - реальные затраты.
Верно рассказано, что время созревания рыб уменьшено на 3 года. Слышал подробную передачу об этом у нас на радио, технолог даже объяснял, как они этого добились, но видимо, есть какой-то секрет, который не разглашается. Конкуренция - двигатель прогресса! :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
А в Израиле курки вполне себе чистые, да и осетринка - тоже. И вкусная вполне. Не согласный я с Вашими словами. Именно тем и ценны нашенские продукту - каКчеством! :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
у этих осетров вкус другой
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена